Ridderheims i samarbete med välkända spanska Valent: Nya spanska smaker i delikatessdiskarna
I höst kan svenska konsumenter njuta av äkta spanska charkdelikatesser från Valent. Tack vare mer än 300 års erfarenhet av charktillverkning med äkthet och känsla kan Valent idag erbjuda ett premiumsortiment som är unikt inom spansk chark. Genom att alltid erbjuda lövtunna skivor kommer den aromatiska och fylliga smaken till sin rätt såväl hos den äkta Serranoskinkan som de olika lufttorkade salamisorterna.
Ridderheims är nu ensamma på den svenska marknaden om att kunna erbjuda spanska charkprodukter co-brandat med ett svenskt varumärke.
- Vi är väldigt nöjda med samarbetet med Valent. Ett familjeägt företag med anor från 1700-talet vilket har givit en enorm kunskap, känsla samt precision i hela produktionskedjan. Något som de svenska konsumenterna kommer att märka i dessa spanska delikatesser, säger Mikael Lith, Kategorichef Chark, på Ridderheims.
I det handplockade sortimentet finns bland annat Lomo som är en lufttorkad ytterfilé fint kryddad med rökt pimiento, äkta Serranoskinka samt olika sorters lufttorkad salami som till exempel Fuet, Chorizo och Salchichon. Totalt innehåller premiumsortimentet fjorton produkter (10 konsumentpackade och 4 helvaror).
Valent äger eller kontrollerar hela produktionskedjan vilket ger 100 procent spårbarhet. Detta är unikt och en förutsättning för den höga kvalitén. Tillverkningen av Serranoskinkan är dessutom certifierad av Fundaciön del Jamón Serrano, vilka garanterar att produkten är en traditionell specialitet.
I hjärtat av den katalanska provinsen Girona ligger Valent. Här finns en flera hundra år lång och gedigen tradition av charktillverkning av högsta kvalité. Det gynnsamma läget nära Medelhavet och Pyrenéerna skapar ett perfekt klimat för lufttorkning. Det familjeägda bolaget grundades redan 1924 med den före detta borgmästaren Luis Ferrer i spetsen. Bolaget var ett av de första spanska charkföretagen att få ett officiellt exportgodkännande av EU redan 1986.
De tunt skurna, spanska delikatesserna från Valent kännetecknas av mycket hög klass och äkta spansk smak och finns ute hos de svenska livsmedelskedjorna från och med oktober.
FÖR MER INFORMATION KONTAKTA:
Mikael Lith, kategorichef Ridderheims
E-post: mikael.lith@rof.se
Tel: 0703-473081
Om Ridderheims & Falbygdens
Ridderheims & Falbygdens mål är att erbjuda Nordens mest spännande delikatesskoncept. Tack vare ett brett utbud av högkvalitativa produkter och starka varumärken har Ridderheims & Falbygdens intagit en marknadsledande position i utvecklingen av nya delikatesser och innovativa idéer. Ridderheims & Falbygdens är en affärsenhet inom Atria-koncernen och har tillsammans 242 anställda och en omsättning på ca 1 miljard SEK. Huvudkontoret ligger i Sisjön, Göteborg.
