Ridderheims nya salami – en upptäcktsfärd i smaker.
Det var länge sedan det hängde något nytt i salamidisken. Så resonerade Ridderheims när man började utveckla sitt nya sortiment av mantlad salami som lanseras vecka 48. Med egen tillverkning i Borås och 100 % svensk köttråvara som grund har man tagit fram nio nya smaker som ska ruska liv i en relativt statisk marknad för denna klassiska delikatess.
Ska man lansera något nytt, varför inte göra det med prisvinnande produkter? Under Chark-SM som avgjordes den 1 november kammade samtliga av de nya smakerna hem priser. Så nog verkar det som om Ridderheims lyckats förnya den klassiska korven. Denna gång har det satsats på smaker för alla.
Spännande smaker för olika personligheter
– Oavsett om du är lite mer “äventyrlig” i din smak eller strikt salamikonservativ finns det flera goda anledningar att ägna lite extra uppmärksamhet åt vårt nya salamisortimet, säger Mikael Lith som är kategorichef för chark på Ridderheims& Falbygdens. För att alla ska ha möjlighet att hitta en favorit bland nyheterna har vi med några traditionella smaker, men till övervägande delen är det helt nya spännande smakkombinationer som omsorgsfullt tagits fram och testats noga.
– Till de mest oväntade salamismakerna hör Rött te & Äpple och Fikon & Anchochili. Mötet mellan äpplets syrlighet och teets milt fruktiga smak eller fikonets sötma och anchochilins toner av lakrits är nya djärva grepp i en traditionell salamivärld. Det gick ju bra i Chark-SM, nu ska det ska bli spännande att se hur de tas emot av konsumenterna, men vi tror så klart på succé.
Ökat fokus på kvalitet
Förutom att den nya kallrökta och lufttorkade salamiserien innehåller spännande smakkombinationer har Ridderheims den här gången tagit ett extra starkt grepp kring kvalitetskontrollen.
– Det är vanligt för salamisorter med kryddor utanpå att de släpper från salamin när man skär upp den. Eftersom en stor del av kryddningen sitter i ytterhöljet säger det sig självt att det är dumt om det ramlar av. Därför har vi tänkt till och löst det problemet på ett naturligt sätt som är lite av hemligheten med detta nya sortiment, avslutar Mikael Lith.
Ca. pris i butik: 19,95/hg
För smakprover eller frågor, kontakta Mikael Lith, kategorichef för chark på Ridderheims 0703-473081.
Ridderheims & Falbygdens mål är att erbjuda Nordens mest spännande delikatesskoncept. Tack vare ett brett utbud av högkvalitativa produkter och starka varumärken har Ridderheims & Falbygdens intagit en marknadsledande position i utvecklingen av nya delikatesser och innovativa idéer. Ridderheims & Falbygdens är en affärsenhet inom Atria-koncernen och har tillsammans 242 anställda och en omsättning på ca 1 miljard SEK. Huvudkontoret ligger i Sisjön, Göteborg.
Taggar:
