Mikrobryggda S:t Eriks lanserar gotländskt rököl
Den 1 september släpps en begränsad upplaga av mikrobryggda S:t Eriks Rauköl - Sveriges första rauchbier på Systembolaget. Ölet får sin karaktäristiska rökiga ton genom gotländskt björkvedsrökt malt. Bakom S:t Eriks står Jessica Heidrich som är landets främsta ölbryggare.Rauchbier är en öltyp som härstammar från Bamberg i Tyskland. Det får traditionellt sett sin rökta smak genom att malten torkas med hjälp av rök från ved av al och bok. Nu släpps en svensk version av rauchbier där den karaktäristiska röksmaken skapas genom gotländsk björkvedsrökt malt. Malten röks hantverksmässigt i batcher