Scandic lanserar grönare sommarmeny – Oumph! flyttar in
Efterfrågan på fler gröna alternativ på tallriken ökar år för år och det nya begreppet flexitarian har växt fram. Konsumenten som inte avstår från kött och fisk men gärna byter ut det ett par gånger i veckan mot vegetariska alternativ. Sommaren och semestern innehåller inte helt sällan en avsaknad av rutiner och kan för en del ta en något ohälsosam inriktning.
- Vi vet att var tredje svensk är flexitarian i Sverige idag och vi vill erbjuda dem en meny som passar deras smak. Våra gäster är medvetna och vill må bra av maten de äter, vilket innebär mat som är god för miljön och som även ger