Nya siffror: Kostnader för skolmat varierar stort mellan kommunerna

I snitt kostar skolmaten 5140 kronor per elev och år. Men skillnaderna är stora. Kommunen i topp satsar nästan tre gånger mer än den kommun som satsar minst.

­Enligt nya siffror från 2009 serverades en elev i den svenska grundskolan skolmat för 5140 kronor. Med inflationen borträknad är det en ökning med 5,4 procent från året innan.

Per skoldag är kostnaden knappt 29 kronor per elev. I kostnaden ingår råvaror, personalkostnader, transporter och övriga förnödenheter såsom diskmedel. Av dessa 29 kr svarar livsmedlen för cirka 40 procent, alltså i snitt drygt 11 kronor per elev. 

-  Ökningen från förra året säger inget om kvaliteten på måltiderna. Vi ser samtidigt ett skriande behov av satsningar på matkvalitet, utbildning och köksutrustning i många kommuner, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner.

Skolmatens Vänner har följt utvecklingen i landets 290 kommuner sedan 1996.
Sammanställningen bygger på uppgifter som respektive kommun är skyldig att
rapportera till Statistiska Centralbyrån.

Kommuntabeller finns på www.skolmatensvanner.se under Faktabanken/Undersökningar/Skolmaten i siffror.

 

Kontakta: Annika Unt Widell, Skolmatens Vänner, tel: 070-237 99 29,                                                 

e-post: annika.unt@skolmatensvanner.se

se även www.skolmatensvanner.se

Skolmatens Vänner arbetar för att främja maten i skolor och förskolor. Verksamheten bedrivs av Lantbrukarnas Riksförbund, LRF - en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna.

Taggar: