Sweden

Dela

Om oss

Skolmatens Vänner arbetar för att främja maten i skolor och förskolor. Verksamheten bedrivs av Lantbrukarnas Riksförbund, LRF – en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna. Hemsida www.skolmatensvanner.se

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Ny kartläggning: Skollunch under tio kronor

En skollunch kostar i snitt 9,80 kronor men kostnaderna varierar mellan kommunerna. Det visar Skolmatens vänners kartläggning bland kommunernas kostchefer.– Kommunerna satsar inte mer på maten trots allt prat om matkvalitet. En investering i skolmaten är en investering i ungas prestationer och hälsa, det borde vara viktigt, säger Annika Unt Widell, dietist och projektledare vid Skolmatens vänner. Livsmedelskostnaden 2012 för lunchen i landets grundskolor varierar mellan 5,79 och 16 kronor. Den kommun som ligger högst lägger alltså nästan tre gånger så mycket som den som satsar minst.

Vi kräver ett skolkockslyft - ju fler kockar desto bättre soppa

Skandalen i färdigmatsbranschen visar på behovet att laga mer mat från grunden på restauranger och i skolmatskök. Ingen ska behöva vara rädd för vad maten innehåller, detta är extra viktigt för barn med olika intoleranser och allergier. Därför bör alla som lagar mat till barn i skola och förskola vara välutbildade, anser Svenska celiakiförbundet och Skolmatens vänner i ett upprop på Skolkockmössans dag den 1 mars.Varje dag sätter sig 1,3 miljoner elever och minst 350 000 förskolebarn till bords för att äta sin lunch. Ett stort ansvar för kommunerna som ska se till att maten är näringsriktig

Lunchen i gymnasiet ett lotteri för eleverna

Det skiljer mycket mellan vad kommunerna lägger på gymnasieluncher. Det visar Skolmatens vänners kartläggning bland landets kommuner. Att skollunchen ska vara gratis och näringsriktig står i lagen, men gäller inte gymnasieskolan. Fel, anser Skolmatens vänner som kräver ändring.- Alla gymnasieelever borde ha rätt till bra skolmat – och bra mat måste få kosta. Skolmaten har skydd i skollagen, vilket är bra. Men gymnasiet borde också innefattas för att inte bli en nitlott för eleverna, säger Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens vänner. Enligt vad kommuner rapporterat in till

Nya siffror: Svag ökning för skolmåltiden

Enligt preliminära siffror från SCB som Skolmatens vänner presenterar idag lägger kommunerna i snitt 31 kronor per elev och dag för maten i skolan, då personal och transporter är inräknade. Trots nytt lagkrav på matens näringsriktighet har kostnaderna stått nästan still jämfört med föregående år.År 2011 kostade maten i grundskolan 5510 kronor per elev vilket är en ökning på 0,6 procent från året före. Siffrorna samlas årligen in av Statistiska Centralbyrån och innefattar kostnader för livsmedel, personal och transporter. Skillnaderna är stora i landet. Kommunen i topp satsar fyra gånger

Ny kartläggning: Skollunchen kostar under tian

Skolmatskostnaderna varierar stort mellan svenska kommuner. En lunch i grundskolan kostar i snitt 9,48 kronor. Det visar Skolmatens vänners kartläggning bland kostchefer i landets kommuner.- Det är första gången vi har specifika siffror på livsmedelskostnaderna. Jag vill fråga kommunpolitikerna hur mat under tian ska kunna matcha alla krav som ställs på skolmaten, säger Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens vänner. Livsmedelskostnaden 2011 för lunchen i grundskolan varierar mellan 6,43 kronor och 14 kronor. Den kommun som ligger högst satsar alltså mer än dubbelt mot den som

Nytt projekt för bättre skolmat: Skolkock möter bonde

Den 13 april träffas landsbygdsminister Eskil Erlandsson, skolkockar och bönder för att rivstarta ett nationellt projekt med stöd från regeringens Matlandet-satsning.- Vi vill att kockar i offentliga kök ges möjlighet att träffa bönder och lära sig mer om regionala råvaror, säger initiativtagaren och projektledaren Annika Unt Widell. Fredagen den 13 april kl 14.00-15.30 anordnas kick-off för projektet ”Skolkock möter bonde” på Rudenstams Gårdsbutik i Gisebo. Speciellt inbjudna skolkockar från Jönköping möter bönder och livsmedelproducenter som bjuder på smakprov. På plats finns också

Ny studie om skolmat bland kommunernas kostchefer: Viljan finns men LOU sätter stopp

Kostchefer i Sverige tycker att det är viktigt med bra skolmatskvalitet men anser att lagen om offentlig upphandling, LOU, hindrar dem att ställa krav. Det visar Skolmatens vänners kartläggning där 85 procent av alla kommuners kostchefer svarat på frågor om skolmatens kvalitet.– Om skolmatskvaliteten ska förbättras bör kostchefer i kommunerna få hjälp med det juridiska vid upphandlingar. I vår undersökning framgår tydligt att det är för krångligt att ställa rimliga krav på barnens mat, säger Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens vänner. 43 procent av landets kostchefer är

Ny undersökning: Vanligt med skollunch före klockan 11

De flesta av landets kommuner serverar skollunch redan före klockan 11. Det visar Skomatens vänners nya undersökning bland Sveriges kostchefer om maten i skolan och förskolan.86 procent av landets kommuner börjar servera skollunchen före klockan 11. När skollunchen serveras så tidigt går det åt mindre mat och eleverna hinner bli väldigt hungriga på eftermiddagen. Det är skolledarna och rektorerna som ansvarar för schemaläggningen. - Trots att skolmaten debatterats flitigt finns det mycket kvar att förbättra och nu får det vara slut på dåliga ursäkter tycker vi. Bra mat i rätt tid borde

Nya siffror: Liten ökning för skolmaten

Skolmaten kostar i snitt cirka 30 kronor per elev och dag, inräknat personal och transporter. Trots nya krav på maten är ökningen från tidigare år liten. Och skillnaderna mellan kommunerna är stora.År 2010 kostade maten i grundskolan 5320 kronor per elev, vilket är en ökning på 2,3 procent från året före. Livsmedlen svarar för cirka 40 procent, resten är kostnader för personal och transporter. Skillnaderna är stora i landet. Kommunen i topp satsar nästan tre gånger mer än den kommun som satsar minst. Från juli i år gäller det nya lagkravet om att skolluncherna ska vara näringsriktiga.

Nya siffror: Kostnader för skolmat varierar stort mellan kommunerna

I snitt kostar skolmaten 5140 kronor per elev och år. Men skillnaderna är stora. Kommunen i topp satsar nästan tre gånger mer än den kommun som satsar minst.­Enligt nya siffror från 2009 serverades en elev i den svenska grundskolan skolmat för 5140 kronor. Med inflationen borträknad är det en ökning med 5,4 procent från året innan. Per skoldag är kostnaden knappt 29 kronor per elev. I kostnaden ingår råvaror, personalkostnader, transporter och övriga förnödenheter såsom diskmedel. Av dessa 29 kr svarar livsmedlen för cirka 40 procent, alltså i snitt drygt 11 kronor per elev.  -

Trestjärniga skolrestauranger utnämns i Göteborg

Två skolrestauranger i Göteborg utnämns i dagarna till Stjärnrestauranger. Gästbemötande, kreativitet i kök och restaurang samt råvarokvalitet är några av kriterierna som bedöms. Stjärnrestaurangerna har valts ut i hård konkurrens bland de hundratals tips som inkommit från hela landet.– Stjärnrestaurangerna visar hur man får till riktigt bra måltider i skolan. Nu hoppas vi att många andra blir inspirerade, säger Annika Unt Widell, projektledare. De tre stjärnorna i utnämningen till Stjärnrestaurang står för: • nöjda matgäster • omsorgsfullt lagad mat serverad i trevlig miljö • ambitionen

Trestjärniga skolrestauranger i Skåne prisas

Pressmeddelande 091022 Två skånska skolrestauranger belönas i dagarna för sin trestjärniga skolmat. Nöjda matgäster och en tydlig ambition att laga mat på närproducerade och ekologiska råvaror står i fokus i bedömningen. Stjärnrestaurangerna har valts ut i hård konkurrens bland de hundratals tips som inkommit från hela landet.– Det har varit en spännande jakt efter landets bästa skolmat. Vi hoppas att stjärnrestaurangerna ska inspirera många fler skolor att använda bra råvaror och laga godare mat,säger projektledare Annika Unt Widell. De tre stjärnorna i utnämningen till Stjärnrestaurang

Ny trestjärnig skolrestaurang utsedd

Alfaskolan i Stockholm belönas för sin närproducerade och ekologiska mat som gett nöjda matgäster. Skolans restaurang utnämns till Stjärnrestaurang och har valts ut i hård konkurrens bland de hundratals tips som inkommit från olika orter landet runt.– Att ge skolrestauranger stjärnstatus är som upplägget i teveprogrammet Matakuten, fast tvärtom. Vi letar upp det som är fantastiskt bra och frågar hur man gjort så att andra skolor ska bli inspirerade. Målet är riktigt bra mat till alla Sveriges elever varje dag, säger Annika Unt Widell, projektledare. De tre stjärnorna i utnämningen till

Första trestjärniga skolrestaurangen utses

Utnämningen av Annerstaskolan i Huddinge är den första i raden av årets tolv Stjärnrestauranger. Skolan har valts ut i hård konkurrens bland de hundratals tips som inkommit från olika orter landet runt.– Att ge skolrestauranger stjärnstatus är som upplägget i teveprogrammet Matakuten, fast tvärtom. Vi tycker att det är dags att lyfta fram all fantastisk skolmat som faktiskt finns och ge andra skolor en chans att bli inspirerade, säger Annika Unt Widell, projektledare. De tre stjärnorna i utnämningen till Stjärnrestaurang står för: • nöjda matgäster • omsorgsfullt lagad mat serverad i

Stor efterfrågan på närproducerad skolmat

Enligt en ny undersökning har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka preferenser för närproducerad

Stor efterfrågan på närproducerad skolmat i Skåne

Enligt en ny heltäckande kartläggning i Skåne och Halland har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka

Stor efterfrågan på närproducerad skolmat i Halland

Enligt en ny heltäckande kartläggning i Halland och Skåne har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka

Nya skolmatssiffror visar stora skillnader mellan kommunerna

I snitt kostar skolmåltiderna 4890 kronor per elev och år. Det är rekordsiffror. Men skillnaderna är stora. Kommunen i topp satsar tre gånger mer än den kommun som satsar minst. Och själva maten är bara en del av kostnaden.- Statistiken säger inget om kvaliteten, men med ökade resurser bör det rimligtvis vara lättare att erbjuda bra måltider för eleverna, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Skolmatens Vänner har följt utvecklingen i landets 290 kommuner sedan 1996. Sammanställningen bygger på uppgifter som respektive kommun är skyldig att rapportera till SCB, Statistiska

Välkommet utspel om skolmat

Miljöpartiets tiopunktsprogram ”politik för god mat” som presenterades idag innehåller förslag för förbättringar av skolmaten. Bland annat föreslås en satsning på 50 miljoner för att utbilda kockar. Fokus på skolmatskvalitet är efterlängtat av Skolmatens Vänner som redan driver projekt med samma syfte.- I vårt nya projekt Bättre skolmat hjälper vi skolrestauranger att ta hjälp av varandra i den långa väntan på verkliga satsningar från politiker. Vi samlar just nu in goda exempel på skolor som lagar god mat på bra råvaror utan att det kostar mer, de kommer vi att lyfta fram i höst, säger

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp