Nya siffror: Liten ökning för skolmaten

Skolmaten kostar i snitt cirka 30 kronor per elev och dag, inräknat personal och transporter. Trots nya krav på maten är ökningen från tidigare år liten. Och skillnaderna mellan kommunerna är stora.

År 2010 kostade maten i grundskolan 5320 kronor per elev, vilket är en ökning på 2,3 procent från året före. Livsmedlen svarar för cirka 40 procent, resten är kostnader för personal och transporter.

Skillnaderna är stora i landet. Kommunen i topp satsar nästan tre gånger mer än den kommun som satsar minst.

Från juli i år gäller det nya lagkravet om att skolluncherna ska vara näringsriktiga. Därtill har regeringen satt upp målet på 25 procent ekologisk mat i kommunerna.

-       Politikerna ställer allt tydligare krav på skolmaten. Det är bra, men nu måste även pengarna fram. Råvaror, kockar och kök för barnen måste få kosta, säger Annika Unt Widell vid Skolmatens vänner.

Skolmatens Vänner har följt utvecklingen i landets 290 kommuner sedan 1996. Sammanställningen bygger på uppgifter som respektive kommun är skyldig att rapportera till Statistiska Centralbyrån. Den procentuella kostnadsökningen som redovisas har justerats för inflationen.

Kommuntabeller finns på hemsidan www.skolmatensvanner.se under Faktabanken/Undersökningar/Skolmaten i siffror.

För ytterligare information, kontakta

Annika Unt Widell, Skolmatens Vänner

tel: 0702-37 99 29

e-post: annika.unt@skolmatensvanner.se

Skolmatens Vänner arbetar för att främja maten i skolor och förskolor. Verksamheten bedrivs av Lantbrukarnas Riksförbund, LRF - en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna.

Taggar: