Nya siffror: Liten ökning för skolmaten

Skolmaten kostar i snitt cirka 30 kronor per elev och dag, inräknat personal och transporter. Trots nya krav på maten är ökningen från tidigare år liten. Och skillnaderna mellan kommunerna är stora.År 2010 kostade maten i grundskolan 5320 kronor per elev, vilket är en ökning på 2,3 procent från året före. Livsmedlen svarar för cirka 40 procent, resten är kostnader för personal och transporter. Skillnaderna är stora i landet. Kommunen i topp satsar nästan tre gånger mer än den kommun som satsar minst. Från juli i år gäller det nya lagkravet om att skolluncherna ska vara näringsriktiga.