Stor efterfrågan på närproducerad skolmat i Halland

Enligt en ny heltäckande kartläggning i Halland och Skåne har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.

- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka preferenser för närproducerad skolmat. Två av tre kostchefer upplever samtidigt att det är svårt eller mycket svårt att köpa in närproducerad mat till kommunens skolor. 85 procent saknar kunskap om hur mycket som köps in idag och i övriga kommuner är andelen närproducerat närproducerat i snitt sju procent. Enligt Lagen om offentlig upphandling får inga anbudsgivare gynnas eller diskrimineras, alla ska ha samma chans att bli leverantörer av kommunal mat. Men lagen uppfattas av kostcheferna som ett hinder för de mindre producenterna i Sverige. De lokala producenterna möts idag av krånglig byråkrati. Få kommuner jobbar aktivt med att förenkla upphandlingarna så att också de lokala nära producenterna ska komma med i upphandlingen. - Det vore fantasiskt med halländsk mat i halländska skolor, men kommunernas prisjakt utan att se till kvaliteten sätter krokben för det i dagens läge, säger Carl Jonson, ledamot i regionstyrelsen LRF Halland och ekologisk spannmålsodlare i Heberg. Undersökningen genomfördes under maj – juni 2009 bland kommunernas kostchefer i Skåne län och Hallands län. Samtliga 39 kommuner deltog i undersökningen. Undersökningen genomfördes med postala enkäter samt kompletterande telefonintervjuer. Analysföretaget Argument AB ansvarade för projektet på uppdrag av Skolmatens Vänner.

Taggar: