Första stormötet om närproducerad skolmat i Skåne och Halland

Kommunerna kan ställa tydligare kvalitetskrav vid upphandling av skolmat än vad som görs idag. Sådana krav är förenliga med lagen om offentlig upphandling och kan öka andelen närproducerad mat som serveras i skolan. Det var en av slutsatserna från seminariet idag som för första gången samlade kostchefer, politiker, TV-kocken Paul Svensson och bönder i en het diskussion om skolmatens framtid.- Flera nya undersökning visar på ett stort intresse för närproducerad mat i offentlig sektor. Vi ville få parterna att mötas i en diskussion om varför önskemålen idag står så långt ifrån verkligheten,