NY FISKRESTAURANG MITT I STOCKHOLM CITY
8 mars är det premiär för nya Stockholm Fisk på Vasagatan 1 i Stockholm. Det är en helt ny fiskrestaurang där endast det gamla namnet består. På Stockholm Fisk serveras moderna och klassiska fiskrätter, skaldjursplatåer, ostron och caviar.
Stockholm Fisk har funnits på Vasagatan 1 i centrala Stockholm sedan 1997. Nu skapas en ny restaurang med ett nytt kök i de gamla lokalerna där endast namnet består. Bakom satsningen står Melanders Group som även driver de klassiska restaurangerna Wedholms Fisk, Konstnärsbaren och Ulla Winbladh med flera.
Stockholm Fisk ligger i samma byggnad som Radisson Blu Royal Viking Hotel men verkar fristående. Omvandlingen av den nya restaurangen blev dock möjlig tack vare den omfattande renoveringen av hotellet som nu pågår. För designen av nya Stockholm Fisk står arkitekterna Proyecto Singular i Madrid. Restaurangens grafiska profil är skapad av byrån Super Tuesday.
– Hela området runt Vasagatan håller på att förändras och utvecklas, säger Stefan Söderman som är vd för Melanders Group. Vår storsatsning på en ny och modern fiskrestaurang, mitt i city, känns helt rätt i tiden. Målet med Stockholms Fisk är att skapa en mötesplats för både stockholmare och besökare oavsett dag på året och tid på dygnet.
Menyn på nya Stockholm Fisk bygger på grillad fisk och skaldjur i säsong samt moderna och klassiska fiskrätter, platåer, ostron och caviar. Vinlistan är bred med flera alternativ på glas, givetvis med extra fokus på vita viner och champagne.
Restaurangdelen rymmer 190 sittplatser samt ett chambre separée för 14 personer. Cocktailbaren har plats för över hundra personer och öppnar redan tio på morgonen. Inriktningen är både hantverksgin och alkoholfria drinkar som passar till barens smårätter.
Stockholm Fisk håller öppet samtliga dagar på året fram till ett på natten. Flera rätter på menyn erbjuds även som take away för gäster och resenärer på språng.
För frågor, vänligen kontakta:
Olivia Secher, presskontakt Melanders Group
Mobil: 0768 994 298
Mail: olivia.secher@melandersgroup.se
Om Melanders Group
Den första Melanders-butiken öppnade 1988 i Östermalms Saluhall av bröderna Erik och Nils Molinder. Den lilla fiskdisken i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med sju fiskbutiker samt åtta restauranger där ibland Melanders Brasserie, Ångbåtsbryggan, Ulla Winbladh, Edsbacka Wärdshus, Konstnärsbaren, Sjöpaviljongen, Southside Pub, Tysta Mari och anrika Wedholms fisk på Nybrokajen samt bageriet Art Bakery.
Taggar:
