Stockholms Matmarknads äppeldagar 14 och 15 oktober - sortbestäm era äpplen på Stureplan!

I mitten av oktober gästas Stockholms Matmarknad av pomologerna Mats Broqvist och Kajsa Leander. Pomologerna finns på plats för att sortbestämma och lära ut mer om äpplen. 

Äpplen kan delas in i tre kategorier. De som köpts och planterats kallas allmänna handelssorterna, och så finns det äpplen som är lite mer speciella, lokala äppelsorter, ofta knutna till ett gods i trakten. Slutligen finns det torparäpplen, som är svårast att definiera och ofta sådda från frön. Detta och mycket mer lär pomologen Mats Brokvist ut, om han inte lyckas hitta er sorts äpple så finns chansen att ni får döpa en ny sort.

Den 14 e och 15e oktober kommer det bli en äppelfest på Stureplan. Alla som vill får ta med minst 3 äpplen från samma träd för att kunna sortbestämma, pomologerna hälsar att man gärna får ta sina äpplen från solsidan. 
De som inte vill ta med äpplen men gillar äpplen kan komma och se på när Kajsa mustar äpplen på Sturehofs uteservering, drycken kan ni sedan njuta av i våra barer, ren som den är, eller blandad till en underbar drink. Kajsa från Berga Bruk kommer även att göra en äppelutställning i Stockholms Matmarknad med mer än 100 olika äpplen.

Kajsa håller på att återställa fruktodlingarna på Berga Bruk och odlar en blandning av moderna äppelsorter framtagna för ekologisk odling, samt gamla småländska äppelsorter 
som ska användas till moderna drycker. Därigenom håller hon också sorterna vid liv, bevarar ett kulturarv och ger tillbaka till bygden. Stockholms Matmarknad är nu stolta och glada över att hon gör ett besök på Stureplan och tar med sig sin kunskap och sprider den till alla nyfikna.

Taggar: