Sparrisdagar på Sturehof 20-22 maj
Den 20-22 maj är sparris hedersgäst på Sturehof och i Stockholms Matmarknad. Nyskördad sparris i mängder på menyn och till försäljning. Bland rätterna på menyn ses: · Vit Gotlandssparris, rökt forellrom, beurre blanc, brödsmulor och krasse · Grillad grön Gotlandssparris med ramslökshollandaise · Carpaccio, hyvlad grön sparris, citronkräm, parmesan och krutonger · Varmrökt piggvar från Katthammarsvik, pepparrotsmajonnäs, picklad vit sparris, rädisor, Sturehofsknäcke och Sturehofs egenkärnade smör · Vårlamm från Gotland, sadel och korv, vit sparris, ramslökssmör och lök