Klart vem som ska driva restaurang i före detta turistbyrån vid Stora torget

Sundvalls kommun är nu klar med utvärderingen av vem som ska få tillgång till lokalhyresavtalet och möjligheten att driva restaurangverksamheten vid Stora torget, i Turistbyråns gamla lokaler. Media är välkomna att träffa de nya restauratörerna och få en visning av lokalerna idag klockan 16.00

Det är en gruppering med Jonas Hamlund och bröderna Ola och Pelle Hermansson som idag, 17 januari, har tilldelats lokalkontraktet. Företagarna driver sedan tidigare flera restauranger i Sundsvallsområdet, men det här konceptet skiljer sig avsevärt från deras tidigare inriktning.

- Det här tror vi från kommunen kommer att bli en bra lösning, utifrån det tidsperspektiv som har varit styrande, säger Hans-Åke Oxelhöjd, fastighetsstrateg vid koncernstaben. Sammanlagt fick vi in fem förslag och det var tre av dem som bäst motsvarade de förutsättningar som vi angett i förfrågningsunderlaget. Vi har bedömt att det här konceptet är det som ger oss störst tillskott i Sundsvalls vardagsrum.

- Vi tänker oss torghandel i restaurangformat, med närproducerade råvaror på franskt vis - ungefär
så kan man sammanfatta vad vi tänkt oss med denna juvel, säger Jonas Hamlund, en av de tre restauratörerna. Det ska vara en opretentiös kontinental mötesplats med fokus på kvalité, hantverk och variation. Vi ska ha prisvärda, lokala och säsongsanpassade råvaror och en chark och deli där man kan köpa med sig charkuterier, bröd, blommor, ost, delikatesser och konst!

Jonas Hamlund tänker sig också en utveckling av Stora torget med stor uteservering och genom musik och evenemang.

- Det här konceptet ser väldigt bra ut för stadslivet och pulsen i stan, kommenterar Erland Solander, ordförande (M) i stadsbyggnadsnämnden. Det kan bli en plats som skapar liv och rörelse.

Veta mera?

De tre entusiastika entreprenörerna Jonas Hamlund, Ola Hermansson och Pelle Hermanssom berättar om sin gedigna bakgund i krögarbranschen och utvecklar sina tankar om verksamheten vid Stora torget vid pressträffen klockan 16.00. De har redan bestämt sig för ett bra namn på sin restaurang. 

Byggprojekt och tidplan

Lokalen hyrs ut i befintligt skick och alla investeringar genomförs av restauratören. Den nya verksamheten kommer att rymma 60 personer med plats för ytterligare personer på uteserveringen.
Byggnaden ska vara helt färdigställd kring den 1 maj i år och då ska också verksamheten vara i drift.

Kontraktstiden är två år med en möjlig förlängning om ett år. Under denna tidsperiod kommer det finnas ett beslut på hur torget skall utvecklas över tid.

Kontakt

Hans-Åke Oxelhöjd, fastighetsstrateg vid koncernstaben, Sundsvalls kommun
Telefon: 060-19 26 60 eller 070-628 61 38

Joans Hamlund
Telefon: 070-332 52 00

Taggar: