Fem anledningar till varför ägg är det hållbara valet på julbordet

Många har ambitionen att fira en mer hållbar jul och då är valet av julmat en viktig del. Svenska ingredienser på julbordet och att välja klimatsmarta proteinkällor är två sätt att göra julbordet mer hållbart. Här är det svenska ägget ett utmärkt val. Ett tredje sätt är att minska matsvinnet genom att ta hand om matresterna, vilket enkelt går att lösa genom att tillaga en god omelett.Genom att välja svenska råvaror tar du ett stort kliv mot ett mer hållbart julbord. Den importerade maten står i dag för omkring 60 procent av växthusgasutsläppen, enligt Naturvårdsverket. I Världsnaturfonden