Tillsammans minskar vi matsvinnet i livsmedelsbranschen
I förra veckan gick vi ut med en debattartikel som tar avstamp i Ingenjörsvetenskapsakademiens, IVA:s, nya rapport om hur det svenska näringslivet ska bli mer resurseffektivt. Vi hoppas att det blir ett första steg mot en smartare livsmedelsbransch med minskat matsvinn.För att ett företag ska bli framgångsrikt krävs en hållbar verksamhet. Det handlar om att hushålla med resurserna och vara klimatsmart. Vi som verkar inom livsmedelsbranschen har ett stort ansvar. Enligt Naturvårdsverket motsvarar produktionen av den mängd mat som slängs varje år ett utsläpp på runt två miljoner ton koldioxid.