Finalisterna i Årets Konditor 2022 är utsedda
Nu står det klart vilka som gör upp om titeln Årets Konditor 2022, tillika svensk mästare för professionella konditorer. Fem finalister har tagit sig vidare till final för att göra upp om det prestigefyllda förstapriset i årets tävling. Tävlingen arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och avgörs under Bak- och Chokladfestivalen på Stockholmsmässan 11–12 november.
Josefine Pagander, Andreas Modd, Guillaume Vilallonga, Linnea Andrae och Aneeta Faraj är årets tävlande. Foto: Pressbild/Sveriges bagare & konditorer
Fem av landets bästa konditorer ska under tio timmar, fördelat över två dagar, skapa totalt 4 tårtor, 16 desserter, 10 glassbakelser och 6 chokladkakor. Temat för Årets Konditor 2022 är Idoler och finalisterna kommer att skapa bakverk utifrån sina personliga förebilder. Här sätter bara de tävlandes fantasi och kreativitet gränserna kring hur smakrika och avancerade skapelser som presenteras. Tävlingen har funnits sedan 1988 och i Årets Konditor bjuds publiken alltid på en förstklassig uppvisning i teknisk hantverksskicklighet, exakt smakprecision och kreativ höjd där minsta detalj i och på bakelserna gör den stora skillnaden. Finalisterna bedöms på samma parametrar av en namnkunnig jury.
– Det ska bli väldigt spännande att se hur finalisterna inspirerats av sina personliga idoler och hur de kommer att utforma sina bakverk utifrån årets tema. Jag ser fram emot en färgsprakande, smakrik och kreativ final, där Sverige nyaste konditoridol kommer att utses, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
Tävlingen Årets Konditor arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och avgörs under två dagar den 11–12 november under Bak- och chokladfestivalen på Stockholmsmässan. Finalen avgörs inför publik och går även att följa via webbsändning. Samtliga tårtor, bakverk och desserter bakas på plats och bedöms av en smakjury och en metodjury.
Här är finalisterna i Årets Konditor 2022
Andreas Modd, bor i Bollnäs och arbetar på Gefle Chocolaterie, Gävle
Aneeta Faraj, bor i Stockholm och arbetar på Icanders, Stockholm
Josefine Pagander, bor i Fjällbacka och arbetar på Setterlinds bageri, Fjällbacka
Guillaume Vilallonga, bor i Stockholm och arbetar på Mister French, Stockholm
Linnea Andrae, bor i Tyresö och driver LINNEA’S, Tyresö
Om Årets Konditor
Årets Konditor arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och finalen består av fyra delmoment:
Tårta - totalt 4 stycken.
Dessert i glas – totalt 16 stycken.
Glassbakelse – totalt 10 stycken.
Chokladkakor med minst två fyllningar – totalt 6 stycken.
Finalisternas tävlingsbidrag bedöms av en smak- och en metodjury. Under ett år får vinnaren stolt titulera sig Årets Konditor i branschen, tillika svensk mästare för professionella konditorer. Dessutom vinner segraren 40 000 kr samt en Varimixers Teddy. Årets Konditors huvudsponsorer är Arla, Sveba Dahlen och Ringdahls Bageriutrustning och de tävlande kommer bland annat använda sig av Arlaprodukterna mjölk och Schmand under finaldagarna. Läs mer på: www.aretskonditor.se
För intervju och ytterligare information om finalisterna, bilder eller pressackreditering till finalen, kontakta:
Jonatan Peterson, presskontakt Årets Konditor 2022
Mobil: 0709-23 95 41
E-mail: jonatan@futurniture.com
För information om Årets Konditor och branschfrågor, kontakta:
Martin Lundell, Vd Sveriges bagare & konditorer
Mobil: 0703-64 67 94
E-mail: martin@bageri.se
Om Sveriges bagare & konditorer
Sveriges bagare & konditorer är en branschorganisation för bageribranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerier och konditorier i Sverige. Sveriges bagare & konditorer har cirka 450 medlemsföretag. Bland de projekt som organisationen driver kan nämnas tävlingarna Årets Konditor, Årets Bagare, SM Unga Bagare och Mack-SM. Dessutom driver Sveriges bagare & konditorer Svenska Konditorlandslaget, Svenska Bagarlandslaget och Svenska Juniorbagarlandslaget samt ger ut Tidningen BRÖD. För mer information: www.bageri.se
Taggar:
