Dela

Kontakt

  • Martin Lundell

    VD


    Box 55680 102 15 Stockholm
    08 762 67 94
    0703 646 794
    http://www.bageri.se/press
  • Citat

    I Mack-SM får mackan åter den plats den verkligen förtjänar! Under det senaste året med mycket hemarbete har den enklare lunchmackan blivit ett naturligt inslag i de svenska hemmen, men nu kan vi åter gå ut och njuta av riktigt bra mackor med hög klass och nya fina smaker. I årets upplaga kommer finalisterna bjuda på massor av inspiration kring hur mackan kan bli ett riktigt gott, nyttigt och hållbart inslag på svenskarnas lunchtallrik framöver.
    Martin Lundell, vd på Sveriges bagare & konditorer
    Under det senaste året med mycket hemarbete har den gemensamma fikastunden fått stå tillbaka. Därför är vi glada att restriktionerna släppts lagom till den 4 oktober. Kanelbullen blir åter symbol för det som är oss alla kärt, kanelbullar och gemenskap. Vi hoppas att alla går man ur huse och vill fira återgången till det mer normala med en bulle eller två, på jobbet eller med någon man inte sett på länge.
    Martin Lundell, vd på Sveriges bagare & konditorer.
    Vi är enormt ödmjuka över det lyft bagerierna fick under fettisdagen. Att konsumenterna i den här svåra tiden väljer att visa sin uppskattning för bagerierna så till den grad att det lett till rekordförsäljning på många håll har fått bageriägarna tårögda av glädje och ödmjukhet. Nu gäller det att hålla i och hålla ut. Faran är inte över än, och vi hoppas att kunderna fortsätter att visa sitt stöd för branschen. Om kunderna vill kunna köpa en bulle på sitt favoritbageri i höst behöver de köpa ytterligare en semla nu.
    Martin Lundell, vd på branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer
    -Vi vill gärna ta konceptet vidare och fortsätta utveckla det, jag tror det skulle funka bra även internationellt. Det gäller att ha stora mål, men också ha kul på vägen.
    Roy Fares, tillsammans med Mattias Ljungberg vinnare av Årets Företagare i bageribranschen 2019
    -Vi har valt att tolka temat genom att lyfta fram konståkning. Vi gestaltar temat med en chokladskulptur som föreställer en konståkerska som gör en piruett.
    Gustaf Mabrouk, lagledare för Svenska Konditorlandslaget.
    Vi ser att kvinnorna på ett drygt decennium har gått från att arbeta i det tysta till att verkligen ta för sig i tävlingssammanhang. Sedan 2007 har kvinnorna dominerat de olika svenska mästerskapen. Kvinnor utgör även stommen i våra landslag Svenska Bagarlandslaget och Svenska Konditorlandslaget.
    Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer
    Med den brist på arbetskraft som råder i bageribranschen är det förstås enormt viktigt att attrahera duktiga medarbetare och samtidigt visa att bagar- och konditoryrket är ett yrke där vi inte bara pratar jämställdhet utan också lyfter fram kvinnor. I internationella tävlingssammanhang utmärker sig Sverige med den stora andelen kvinnor i de svenska landslagen, men i de svenska bageri- och konditoritävlingarna är det inte längre någon som höjer på ögonbrynen när kvinnor deltar eller vinner.
    Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer
    Välj datumintervall -
    Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
    Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
    Tillbaka till sidans topp