Ulrika Davidsson guidar till en hälsosam livsstil i ny bok om periodisk fasta

I hälsokokboken Allt om periodisk fasta visar kostrådgivaren Ulrika Davidsson vägen till en hållbar hälsa och ett friskare liv. Boken innehåller 60 inspirerande och goda recept, kostscheman och information om olika typer av fasta. Kombineras en hälsosam lågkolhydratkost med någon typ av periodisk fasta så får man ett fantastiskt resultat såväl på vågen som för blodtryck, blodsocker, kolesterol och med minskade inflammationer i kroppen.

- Du kan välja att fasta en gång per vecka, en gång per månad eller en gång per år och alla former har goda resultat på din hälsa. Efter att ha jobbat med fasta i olika former i åtta år vet jag att detta är ett
relativt enkelt sätt för många att få och erhålla en bättre hälsa, säger Ulrika Davidsson.

Intresset kring periodisk fasta har ökat stort, inte minst inom hälsovård och forskning. Dels för att
metoden är så effektiv, men också för att den av många upplevs som enkel. En vanlig missuppfattning med periodisk fasta är att du inte äter alls. Du begränsar snarare antal kalorier under vissa dagar alternativt underviker att äta mellan vissa timmar på dygnet. Exempel på faste-typer som boken går igenom är 800-metoden, 5:2-fasta, 16:8-fasta, matfönster samt buljong- och juicefasta.

Över 50 procent av Sveriges befolkning är överviktig. Sedan 1970-talet har det genomsnittliga kaloriintaget ökat med 25 procent och det förklarar en del av den viktökning vi ser i Sverige och i världen.

Professor Kerstin Brismar som har genomfört studier kring periodisk fasta har skrivit förordet i boken.
- Flera studier har visat att man får samma hälsoresultat om man minskar kaloriintaget med 25% varje dag eller minskar intaget med 75% två dagar i veckan – det vi kallar 5:2-dieten, som är en typ av periodisk fasta. Vägledning finns i den här boken i form av bra kostplaner och inspirerande och goda recept. Det är mycket viktigt för att man ska lyckas hålla i och ändra sina vanor, säger Kerstin Brismar, Professor i
diabetesforskning.

Ulrika Davidsson är en av Sveriges mest populära kost- och hälsoprofiler som har gett ut över 30 böcker.  Våren 2020 kom boken 66 Day Challenge ut som blev en stor succé. Ulrikas passion är matlagning och hon har en stor kunskap och erfarenhet av olika dieter och att coacha människor till en hälsosam livsstil. Ulrika driver företaget "Ulrika Davidsson" som har ett stort utbud av onlinekurser med kostscheman, matglädje och coachning av Ulrika. 

Följ gärna Ulrika Davidsson på Instagram @ulrikadavidsson_official, på Facebook, eller besök hennes webbsida -
www.ulrikadavidsson.se

Allt om periodisk fasta ges ut av The Book Affair och kommer ut den 15 december. Bokomslag och författarbilder finns att ladda ner här.

För mer information, bilder eller recensionsexemplar, kontakta gärna:
Magdalena Höglund, Presskontakt, The Book Affair
tel: 0733 338840 eller e-post: magdalena@highlandpr.se