Curt Bergfors donerar 20 Mkr till en ny professur med fokus på hållbar livsmedelsförsörjning

Innovation för att ställa om matsystemet till säker och hållbar matförsörjning på kort och lång sikt. Det är målet för Stiftelsen Curt Bergfors Foundation, som beslutat finansiera en fristående professur med samma inriktning vid Stockholms universitet.Redan före coronakrisen stod det klart att stora delar av det globala matsystemet inte är hållbart – med en rad negativa effekter på såväl människors hälsa som natur, klimat och ekonomi. En tredjedel av världens befolkning är felnärda; närmare en miljard är kroniskt hungriga och över två miljarder överviktiga. Den globala