Äldreboendet Otium i Göteborg nominerat till Årets Seniormåltid 2017 av White Guide Senior

White Guide Senior 2017 avgörs den 19 september och äldreboendet Otium, en av Tre Stiftelsers verksamheter, är en av tio nominerade till utmärkelsen Årets Seniormåltid 2017. Smak, måltidsmiljö, engagemang, variation, lyhördhet, kommunikation och bemötande är några av de parametrar som bedömts när maten provats. Stor vikt har även lagts vid andelen ekologiska livsmedel i köket.

All mat som serveras genomsyras av hög kvalitet, något som bidrar till ökad livskvalitet för de boende. I första hand ska maten vara god och se tilltalande ut, men också serveras i en trevlig miljö med bra bemötande och service.

Maten på Otium lagas i eget kök och boendet har egen trädgårdsmästare med växthus, vars örter, grönsaker och kryddor utnyttjas till fullo i matlagningen. Stor vikt läggs vid arbetet med att förbättra och granska alla aspekter kring måltiderna.

Som mål i verksamhetsplanen 2017-2020 har Otium beslutat att förbättra måltidsupplevelsen för sina hyresgäster. Som hjälp har man bl a tagit fram en checklista för måltidsobservationer, som skall användas för att se hur måltiden går till på andra våningar. Med hjälp av dessa kan medarbetarna hjälpa varandra att bli bättre.

Under 2016 har andelen ekologiska livsmedel ökat och uppgår nu till 20 procent. Allt kaffe är ekologiskt och vad gäller övriga livsmedel används till allra största delen färsk fisk, kött och chark är närproducerat och dessutom till största delen svenskt.

Det läggs stor vikt vid samarbete mellan de olika professionerna. Man har en egen dietist som arbetar tillsammans med kockarna - en styrka då dietisten vid behov kan hjälpa till med ett bra kostupplägg för boendes individuella behov. Även ett gott samarbete med arbetsterapeuterna är av vikt för att skapa en bra måltid.

För mer information om White Guide Senior:
http://whiteguidejunior.com/arets-seniormaltid-2017-har-ar-nomineringarna/

För mer information, vänligen kontakta:

Monica Berglund                                  Maria Tid                                           Birgitta Plyhm, PR
VD Tre Stiftelser                                   Enhetschef på Otium                        Mobil: 0707 771290
Tel: 031-70 42 601, 0705 11 75 70       Tel: 70 42 789, 0725-49 12 43         birgitta@plyhm.se 
monica.berglund@trestiftelser.se         maria.tid@trestiftelser.se

Tre Stiftelser – Omsorgen utgår från ett salutogent synsätt med meningsfullhet, begriplighet och hanterbarhet där vi arbetar utifrån varje individs förutsättningar. Vårt mål är att alltid ligga i framkant inom god äldreomsorg. Tre Stiftelser består av tre kommunala stiftelser på tre olika adresser i Göteborg som har en gemensam administration; Stiftelsen Ålderdomshemmet i Göteborg med Vegahusen, Stiftelsen Göteborgs sjukhem med Änggårdsbacken och Stiftelsen Otium. Verksamheten bedriver vård och omsorg med inriktningarna somatik, demens och psykgeriatrik. Dessutom finns en enhet för yngre personer med neurologiska sjukdomar och skador. Sammanlagt bor här 360 personer. För mer information se vår hemsida www.trestiftelser.se

Taggar: