Fjorton västsvenska restauranger certifierade i Västsvensk Mersmak

Foto: Henrik Johansson

Medvetna konsumenter vet att det är ganska ologiskt att inte vara ekologisk. Man bryr sig om maten och hälsan.
Ingen vill må dåligt av det de äter. Ingen vill känna sig lurad på krogar eller i dagligvaruhandeln.

Västsvensk Mersmak, ett kvalitets- och utvecklingsprogram för västsvenska restauranger - kom till år 2000 för att locka gäster till Västsveriges bord och säkerställa kvaliteten i regionens uteätande. Idag är totalt fyrtiosex restauranger utbildade och certifierade. De senaste fjorton certifierades i april 2014.

Västsverige, dvs Bohuslän, Dalsland och Västergötland, kan nu stolt visa upp miljömedvetna restauranger som fokuserar på yrkesskicklighet, lokala råvaror, närodlat och närfiskat, ett spännande och innovativt kök, hög kvalitet och gott västsvenskt värdskap. Samtliga Västsvensk Mersmaksrestauranger har valts ut enligt ett antal kriterier och certifierats efter genomförd utbildning. Restaurangerna kontrolleras löpande för att säkerställa kvaliteten.

Kontakt: Henrik Johansson, Västsvenska Turistrådet
henrik.johansson@vastsverige.com 031-81 83 43

Certifierade restauranger 2014:

Bella Gästis – Hunnebostrand
Hvita Hjorten – Läckö slott
Hällsnäs – Mölnlycke
Kvarnen i Hyssna – Hyssna
Marstrands Havshotell  – Marstrand
Mellbygatans ost och Delikatesser – Lidköping
Norra Hamnen 5 – Lysekil 
Råda Säteri – Mölnlycke
Smögens Hafvsbad – Smögen
Storåns Pensionat  – Rävlanda 
Tanums Gestgifveri - Tanum
Trollabo Kvarn - Herrljunga
Vann– Brastad
Vigrum – Lidköping

Taggar: