Pressinbjudan: Presentation av rapporten ”Tillväxtvärk?”

Besöksnäringen är en bransch med strålande framtidsutsikter och en enorm tillväxtpotential. Men hur hittar man rätt kompetens och vad är det som krävs? Utbildningsrådet för hotell- och restauranger (UHR) presenterar den 3 februari en ny rapport – Tillväxtvärk? – om branschens framtida kompetensutmaning.

Behovet av personal med branschspecifik utbildning är stort. Beräkningar visar att personalstyrkan inom hotell- och restaurangbranschen kommer att behöva öka med upp till 50 000 personer per år fram till 2023.

Att hitta, utveckla och behålla kompetens blir därför den centrala frågan under de närmaste tio åren. I dagsläget uppfyller gymnasieutbildningarna inte branschens behov, enligt branschen själv. Rapporten visar bland annat att såväl arbetsgivare som anställda vill ha ökade kunskaper om ledarskap, arbetsledning, ekonomi, budgetering, lagar och avtal, arbetsmiljö och säkerhet.

Rapporten presenteras av Malin Ackholt, avtalssekreterare i Hotell- och restaurangfacket och Göran Andersson, ledamot i Visitas styrelse, ordförande och vice ordförande i UHR.

Andreas Hedlund, årets kock 2002, i dag gastronomiskt ansvarig för Nobelmiddagen, kommer att berätta om sin väg till branschens toppskikt och sin syn på vilken betydelse utbildning har. Det är också på hans arbetsplats, Stadshuskällaren, som presentationen genomförs.

I panelen medverkar också Cecilia Wigerstad, undervisningsråd med ansvar för hotell- och turismprogrammet på Skolverket. Hon har också en bakgrund som yrkeslärare och lärarutbildare.

Moderator: Peter Thomelius, Visita.

Tid: 3 februari, 15-16 med efterföljande mingel.
Plats: Stadshuskällaren, Hantverkargatan 1, Stockholm

Vi bjuder på matiga mackor, smoothies och fika.

Anmälan görs till Karin Greijus på Visita.
k.greijus@visita.se

För ytterligare information
Ingela Hoatson
Hotell- och restaurangfacket
08-588 098 59, 070-168 98 59

Välkommen!

UHR är hotell- och restaurangbranschens gemensamma yrkesråd. UHR består av fyra samverkande parter: Visita, Arbetsgivareföreningen KFO, Unionen , samt Hotell och Restaurangfacket HRF .
En av rådets främsta uppgifter är att analysera framtidens utbildningsbehov. UHR kan och ska rekommendera rätt utbildning på rätt nivå  både för dem som finns i branschen och för dem som vi välkomnar till ett nytt yrke.