Stort rekryteringsbehov i hotell- och restaurangbranschen
Hotell- och restaurangbranschen förväntas växa med 50 000 nya jobb fram till 2023. Men elevunderlaget från skolorna är för litet och branschen måste satsa mer på att behålla och kompetensutveckla den befintliga personalen. Det är slutsatserna av en rapport (Tillväxtvärk?) som Kairos Future skrivit på uppdrag av Utbildningsrådet för hotell- och restaurangbranschen (UHR).Fram till 2023 förväntas, givet nuvarande förutsättningar, personalstyrkan i hotell- och restaurangbranschen växa från 140 000 till 190 000 personer. Men gymnasieutbildningarna utbildar inte tillräckligt många för att fylla