Sweden

Dela

Citat

Ulriksdal är en fantastisk plats där vi har den stora förmånen att ha grönsaksodlingen precis utanför fönstret. Tillsammans med trädgårdsmästarna och våra andra samarbetsgårdar vill jag skapa en levande och hållbar restaurang där det gröna på tallriken är i fokus
Jonathan Kasche, Köksmästare
Vi är bara i början av vårt arbete men spänner bågen och siktar på att bli Nordens mest hållbara restaurangkoncern och satsningarna på Ulriksdals Värdshus är en viktig del i det arbetet.
Fanny Sturén, hållbarhetschef på Svenska Brasserier
Det är så häftigt att se vilken påverkan en lite bit odlad mark har på både människor och natur. Vi vill med den här odlingen visa att de går att göra mycket på liten yta och att odling på ett naturligt sätt ger positiva bieffekter.
Maria Hult, trädgårdsmästare på Ulriksdals Värdshus köksträdgård.
Välj datumintervall -
Taggar ( valda)
Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media