High West Destillery tillverkar Utahs första lagliga whiskey sedan 1800- talet
Nu kommer bourbon till Sverige från det första lagliga destilleriet i Utah sedan förbudstiden. High West är den snabbast växande premiumwhiskeyn i USA och bland alla dess utmärkelser finns prestigepriset årets destilleri. Lanseringen på Systembolaget sker genom deras American Prairie Bourbon med säljstart 10 mars.[High West American Prairie] Historien om High West Destillery börjar 2006 då biokemisten David Perkins sadlar om och grundar det första lagliga destilleriet i Utah sedan 1870. Den småskaliga produktionen startar i ett gammalt westernstall i bergskedjan Wasatch öster om Salt Lake