”Matbranschens Zlatan” till Åland

När vi pratar med Michael Björklund för att fråga vem den där Claus Meyer är, som skall komma till Åland? "-Claus Meyer!!?-Tänker er att det Zlatan är för sportbranschen är Claus Meyer för matkulturen!" säger Björklund med ett skratt. Claus Meyer är en fantastik källa till inspiration för mig. Han har jobbat långsiktigt och målmedvetet med konceptualisering av närproducerat.Med anledning av konferensen New Nordic Lifestyle har Claus Meyer, Nordens främsta gastronomiska entreprenör valt att komma till Åland. Det är en otrolig möjlighet för åländska producenter att Meyer kommer hit då vi