Finalen av Gymnasie-SM i Göteborg nu i helgen

Under fredag och lördag avgörs finalen av Gymnasie-SM på Ester Mosessons gymnasium. Elever från Östersund i norr till Lund i söder tävlar om SM-titeln i kök, servering, hotell och turism. Media är välkomna att följa tävlingen på plats.

Totalt är det 48 elever från årskurs 3 på gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram och hotell- och turismprogram som har kvalat in till finalen av Gymnasie-SM. Under fredag och lördag tävlar de i flera grenspecifika praktiska moment för att avgöra vinnarna.

• Kök – lagar en måltid som de fått öva på och en utifrån en okänd råvarukorg. Förutom smak bedöms tekniker och arbetssätt i köket.
• Servering – matchar vin till en måltid, blandar drinkar och flamberar inför gäster är några av momenten.
• Hotell – arbetar i en hotellreception där gäster (skådespelare) agerar utifrån verkliga exempel.
• Turism – jobbar i en turistbyrå där besökare (skådespelare) kommer in med vanligt förekommande frågor.

Vinnarna utses av juryer bestående av representanter från professionen. Förutom SM-titeln får vinnarna också möjligheten att representera Sverige i de kommande Nordiska mästerskapen.

Media är välkomna att följa tävlingen på plats

När:               Fredag (16/3) 13-17
                      Lördag 17/3 9.30-15
Var:               Ester Mosessons gymnasium, Göteborg

Gymnasie-SM anordnas av Visita – Svensk besöksnäring, som är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen. Visita samlar drygt 5 000 medlemsföretag med drygt 7 000 verksamheter inom hotell, restaurang, catering, spa, nöjes- och djurparker, skidanläggningar, camping och stugor, nattklubbar, vandrarhem, konferensanläggningar, aktivitetsföretag med mer. Visita – Svensk besöksnäring är en medlemsorganisation inom Svenskt Näringsliv. Besök oss gärna på www.visita.se.

Taggar: