KOCKEN STEFAN KARLSSON ÄR INVALD I VISITAS HALL OF FAME 2014
I samband med Visitas stämma igår måndagen den 27 april blev kocken Stefan Karlsson invald i Visitas Hall of Fame.
Utmärkelsen ges till dem som gjort en exceptionell och bestående insats för hotell- och restaurangbranschen samt är mångåriga föredömen som företagsledare, matlagare och kreatörer.
Stefan Karlsson har varit i branschen i drygt trettio år och driver tillsammans med sina kollegor restaurang SK Mat & Människor, som blev tilldelad en stjärna av Guide Michelin efter mindre än ett års verksamhet. Dessutom driver de restaurangerna TOSO, Mr. P och Bar Himmel i Göteborg. Redan 1994 kom Stefan med i Kocklandslaget och 1995 utsågs han till Årets Kock, en förening där han numera innehar en styrelseplats. Under åren 1999 till 2013 drev han den välkända stjärnrestaurangen Fond på Götaplatsen i Göteborg som tilldelades en stjärna i Guide Michelin år 2000. För hans stora och brinnande intresse för mat blev han också bland annat belönad med både Gastronomiska Akademiens guldmedalj och priset Stora Smakskeden i Silver av Lilla Sällskapet – Sveriges äldsta gastronomiska akademi.
Stefan har även medverkat i populära Kockarnas kamp och flera andra TV-program.
- Det är fantastiskt roligt att bli invald i Visitas Hall of Fame. Många av Hall of Fame medlemmarna är stora förebilder från ungdomen, men där finns även nutida kollegor som jag har oerhörd respekt för. Mina underbara medarbetare och kompanjoner som dagligen arbetar och stödjer mig är absolut en stor del av utmärkelsen och framgången. Det är tillsammans vi uppnår de bästa resultaten, säger Stefan Karlsson.
Invalda i Visitas Hall of Fame:
1996: Tore Wretman, Arne Gustafsson, Steiner Öster, Lars Lendrop och Björn Halling
1997: Bengt Wedholm, Per-Axel Brommesson och Åke Johansson
1998: Werner Vögeli
1999: Paul Lederhausen och Nils-Emil Ahlin
2000: Ejnar Söder, Lennart Karlsson och Hans Wallman
2001: Gudmund Nanneson och Carl Jan Granqvist
2002: Leif Mannerström
2003: Yngve Bergqvist
2004: Erik Lallerstedt
2005: Bicky Chakraborty
2006: Christer Lingström
2007: Peter »Poker« Wallenberg
2008: Melker Andersson
2009: Elisabeth Haglund
2010: Marie och Wilhelm Pieplow
2011: Mathias Dahlgren
2012: Fredrik Eriksson
2013: Karin Fransson
Erik Bratthall, Presschef Visita
Tel: 0702 16 47 75
Visita – Svensk besöksnäring är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen. Visita samlar cirka 5000 medlemsföretag med sammanlagt 6200 verksamheter inom hotell, restaurang, catering, spa, nöjes- och djurparker, skidanläggningar, camping och stugor, nattklubbar, vandrarhem, konferensanläggningar, aktivitetsföretag med mer. Som bransch- och arbetsgivarorganisation är Visitas huvudsakliga verksamhetsområden branschfrågor och branschpolitik samt arbetsgivarfrågor och förhandlingar med våra fackliga motparter. Visita -Svensk besöksnäring är en medlemsorganisation inom Svenskt Näringsliv. Besök oss gärna på www.visita.se
