Restaurangbranschen passerade 100 miljarder
2012 omsatte restaurangbranschen för första gången över 100 miljarder kronor. Det visar en sammanställning av SCB:s restaurangindex.
2012 var ett bra år för restaurangbranschen. Trots lågkonjunkturen ökade den totala omsättningen i branschen från 96 miljarder till drygt 100 miljarder kronor. Det är första gången någonsin som restaurangbranschen omsätter 100 miljarder. Förutom den passerade milstolpen var 2012 ett rekordår även när det gäller tillväxten. Totalt sett ökade omsättningen i volym med 4,5 procent, vilket är den största ökningen på 10 år. I den privata tjänstesektorn[1] totalt märktes lågkonjunkturen tydligare. Där var motsvarande ökning 1,5 procent.
Rekordomsättningen blir extra intressant i ljuset av att priserna inte ökat. I december 2012 låg prisnivån på restaurangtjänster drygt 0,1 procent lägre än vad den var i december 2011. De senaste tio åren har den genomsnittliga prisökningstakten varit 3,0 procent. Dessutom har, som Visita tidigare rapporterat, sysselsättningen under 2012 ökat med motsvarande 6000 helårsverken.
– 2012 var ett bra år för restaurangbranschen. 100 miljarder är en milstolpe och en viktig signal om tjänstesektorns och besöksnäringens växande betydelse för svensk ekonomi. Näringen växer vilket också medför att fler ungdomar får en chans att komma in på arbetsmarknaden. Jag har svårt att se någon annan orsak än den sänkta restaurangmomsen till branschens starka tillväxt under 2012, säger, säger Eva Östling Ollén, vd på Visita.
Visita varnar dock för att 2013 kan bli ett tufft år även för restaurangerna.
– Restaurangbranschen är inte immun mot lågkonjunkturen och vi ser nu vissa tecken på att tillväxten börjar avta, säger Eva Östling Ollén.
Presskontakt:
Björn Lundell, pressekreterare, Visita
0708-96 90 12
[1] Med den privata tjänstesektorn avses tjänstenäringar exkl. kreditinstitut och försäkringsbolag
Visita – Svensk besöksnäring är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen. Visita samlar drygt 4 500 medlemsföretag med sammanlagt 6200 verksamheter inom hotell, restaurang, catering, spa, nöjes- och djurparker, skidanläggningar, camping och stugor, nattklubbar, vandrarhem, konferensanläggningar, aktivitetsföretag med mer. Som bransch- och arbetsgivarorganisation är Visitas huvudsakliga verksamhetsområden branschfrågor och branschpolitik samt arbetsgivarfrågor och förhandlingar med våra fackliga motparter. Visita -Svensk besöksnäring är en medlemsorganisation inom Svenskt Näringsliv. Besök oss gärna på www.visita.se
Taggar:
