Stark restaurangutveckling i augusti

Försäljningsvolymen för restauranger steg med 4,1 procent i augusti 2014 jämfört med samma period förra året. Den största utvecklingen stod trafiknära restauranger (6,0 procent) och hotellrestauranger (5,7 procent) för.
- Det är glädjande att utvecklingen går åt rätt håll. Nu när hotet om fördubblad restaurangmoms inte längre är överhängande så kan näringen fortsätta utvecklas, anställa ännu fler och bidra till en starkare ekonomi i hela landet, säger Eva Östling, vd på Visita.

Samtliga restaurangkategorier uppvisade positiva försäljningsvolymer under augusti månad. Försäljningsvolymen inom trafiknära restauranger ökade med 6,0 procent i augusti, vilket var den starkaste utvecklingen bland de olika restaurangkategorierna. Hotellens restauranger ökade sin försäljningsvolym med 5,7 procent i augusti.
- Under slutet av sommaren har utvecklingen varit stark. Att restauranger som ligger trafiknära eller i anslutning till hotell utvecklas mest i semestertider är ganska naturligt, säger Eva Östling.
Försäljningsvolymen har under 2014 ökat med 3,9 procent jämfört med 2013.
- Det är glädjande att utvecklingen går åt rätt håll. Nu när hotet om fördubblad restaurangmoms inte längre är överhängande så kan näringen fortsätta utvecklas, anställa ännu fler och bidra till en starkare ekonomi i hela landet, säger Eva Östling.
Potentialen för fler jobb är stor inom hotell- och restaurangsektorn. Enligt en prognos från Kairos Future kan det med dagens förutsättningar skapas 50 000 nya helårsanställningar inom hotell- och restaurang innan år 2023.
- Möjligheten att infria den är inom räckhåll om man avstår från att dubblera arbetsgivaravgifterna, säger Eva Östling.

Robert Östholm

Presschef Visita

0702 16 47 75

r.ostholm@visita.se

Taggar: