Omnivor trifft vegan: René Stein kocht mit Ricky Saward vom „Seven Swans“
Das Chefs Table Restaurant "Tisane" setzt seine „Four Hands Dinner“-Serie fort und bereitet sich auf ein weiteres Highlight vor: René Stein erwartet am 21. Juli Ricky Saward, den ersten veganen Sternekoch weltweit, am Nürnberger Chefs Table. Das kulinarische Event im Hotel Karl August vereint dabei zwei Küchenstile im Wechselspiel: Während Saward ausschließlich rein pflanzliche, lokal bezogene Zutaten für seine innovativen Gerichte verwendet, setzt René Stein mit seiner omnivoren Spitzenküche einen spannenden Kontrast.NÜRNBERG, 12. Juni 2024 – Am 21. Juli wird das „Tisane“ im Augustinerhof