Opp til 60% mer mat fra fisk ved bruk av skjell, bein og annet hardt vev, med god smak og bærekraft i sentrum - Finske SuperGround er verdens første til å gjøre dette mulig

SuperGrounds unike løsning gjør det mulig å produsere betydelig mer mat av fisk, ved å bruke hele fisken og redusere råvaresvinn. Dette gjøre sjømatindustrien mer effektiv og bærekraftig, samt bidrar til å redusere overfiske.KOTKA, Finland (February abc, 2023). Det finske næringsmiddelteknologiselsapet SuperGround  lanserte i fjor ny, unik og innovativ teknologi for matproduksjon. Som første innovatør har de klart å finne en løsning for utnyttelse av bein fra fjærkre på en måte som bevarer næringsverdien, uten at det bidro til noen synlige endringer i