Sweden

Dela

Om oss

Den ideella föreningen Äkta vara bildades 2006. Föreningen driver konsumentsajten www.äktavara.org med nyheter, livsmedelsguider och bloggar. Äkta vara driver även livsmedelsmärkningen Ä-märket, för konsumenter som vill undvika tillsatser och industriella ingredienser. Läs mer om märket på www.ä-märket.se.

Kontakt

  • Äkta vara Sverige
    http://www.aktavara.org
  • Ivar Nilsson

    Redaktör


    +46 73 6312377
  • Björn Bernhardson

    Verksamhetsledare


    +46 708 859799

    • Länkar

    Citat

    Det är skandal att man inte ens ser till att reglerna följs, särskilt när alkoholdrycker ofta saknar ingrediensförteckning.
    Björn Bernhardson, verksamhetsledare Äkta vara
    Det enda rimliga är att drycker med alkohol ska ha en lagstadgad ingrediensförteckning på förpackningen precis som alla andra drycker och livsmedel, säger Äkta varas ordförande Björn Bernhardson.
    Björn Bernhardson, Äkta varas ordförande
    Med antipriset Årets matbluff vill vi belysa produkter som konsumenter upplever som vilseledande, för att bidra till en bättre och ärligare livsmedelsmarknad. Då är det förstås glädjande att en majoritet av förra årets finalister inte längre säljs.
    Björn Bernhardson, ordförande och verksamhetsledare Äkta varas
    Det är tydligt att många konsumenter har tröttnat på livsmedelsindustrins produkter och nu utmanar de företagen att tänka nytt. Dagens konsumenter vill att maten ska bestå av just mat och inte ett hopkok av tillsatser
    Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson
    Resultatet är helt i linje med flera andra svenska och internationella undersökningar som har genomförts den senaste tiden. Intresset för vad det är maten är stort – i synnerhet när det kommer till tillsatser.
    Björn Bernhardson
    Välj datumintervall -
    Taggar ( valda)

    Regeringen fortsätter svika konsumenterna

    Bedrövligt och märkligt att stödet till konsumentorganisationer saknas även i höstens budgetproposition.– Det är bedrövligt att regeringen värderar de svenska konsumenterna så lågt. Det är också märkligt mot bakgrund av vad man tidigare har sagt, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson om budgeten som presenterades idag. "Konsumentorganisationer är viktiga"I vårändringsbudgeten 2023 utökade regeringen stödet till aktörer i civilsamhället som på olika sätt främjar konsumenters intressen med en miljon. I en debattartikel i Expressen den 24 mars skrev finansminister Elisabeth

    Vedugnsbakat bröd blir Ä-märkt

    Fyra knäckebröd från Pyramidbageriet får nu bära Äkta varas märke.[Pyramidbageriets knckebrd blir mrkta] Pyramidbageriet är ett familjedrivet företag som föddes ur en kärlekshistoria. Den unge bagaren Emad lämnade sitt hemland Egypten för kärleken till svenska Karin Bertils och med sig i bagaget hade han en bit av sin mors surdeg. Tillsammans grundade de 1991 knäckebrödsbageriet i Hulån i Dalarna. Karin och Emad har kombinerat den svenska knäckebrödstraditionen från Dalarna med den urgamla egyptiska bondekulturen från Nildeltat. Brödet gräddas på traditionellt vis i en vedeldad

    Sveriges populäraste maträtt har blivit Ä-märkt

    Färsk köttfärsås lagad från grunden – färdig att värma. Köttfärssås, eller bolognese som den också kallas, är en av svenskarnas absoluta favoriträtter. Men det finns förvånansvärt få färdiga köttfärssåser på marknaden, bara någon enstaka konserverad sås. Nu finns BOLLO – färska köttfärssåser gjorda från grunden. – Vi tyckte diskrepansen mellan köttfärssåsens popularitet och utbudet i dagligvaruhandeln inte stämde, säger Joel Åhlin, som liksom sina två kompanjoner, Harald Wachtmeister och Jason Diakité, är en köttfärssåsfantast. Namnet som de valde är en förkortning av

    Välbehövligt stöd saknas i regeringens budget

    Regeringens vårbudget blev tyvärr en besvikelse för konsumentrörelsen. Stödet till konsumentorganisationer, som togs bort abrupt i höstas, lyser fortfarande med sin frånvaro.– Vi är förstås besvikna på regeringens agerande, i synnerhet som man för så sent som ett år sedan sa att konsumentrörelsen är viktig och därför utökade stödet, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson. Regeringens budget, som presenterades igår, innehåller satsningar på hela 17,4 miljarder kronor. Som jämförelse utgjorde det samlade stödet till konsumentorganisationer under förra året 14 miljoner, vilket

    Här är finalisterna till Årets matbluff – röstningen är igång

    · Granola, sötad med havresirap · Kalvfond, med lite kalv · Hembakat bröd, från fabrik · Lakritsglass, utan lakrits · Äppelkaka, med mikroskopisk mängd äpple · Funktionsdryck, som inte är tillverkad i Norrland Pressmeddelande, presentation av finalister samt bilder är bifogade. Länk till omröstningen >>   Vill du veta vem "vinnaren" blir i förväg?Omröstningen avslutas den 22 januari och "vinnaren" avslöjas live i TV4 Nyhetsmorgon strax efter klockan 7 den 24 januari. Men redan dagen innan, den

    Växtbaserad färs har blivit Ä-märkt

    Tre växtbaserade proteinalternativ har blivit märkta med Äkta varas Ä-märke. Produkterna innehåller inga tillsatser, aromer eller industriella ingredienser, vilket annars är vanligt. Växtbaserade alternativ bygger ofta på olika former av proteinkoncentrat eller -isolat. Man utvinner alltså proteinerna ur exempelvis sojabönor, medan en stor del av nyttigheterna hamnar i restprodukterna, som bland annat blir djurfoder. I regel använder tillverkarna även tillsatser, aromer och andra industriella ingredienser för att få produkterna att likna kött. Mer om detta kan man läsa i vår

    Bravos juicer är vilseledande och felmärkta

    Efter att Bravo Röd apelsin nominerats till Årets matbluff bytte tillverkaren namn och ändrade utseendet. Nu tvingar Malmö kommun dem att ändra märkningen igen – och dessutom på flera andra juicer. I samband med att nomineringen till antipriset  valde tillverkaren Skånemejerier att krypa till korset och ändra märkningen av den aktuella juicen. De insåg uppenbarligen själva att namnet och utseendet på förpackningen var vilseledande. Trots att produkten hette ”röd apelsin” och tetran var täckt med skivor av blodapelsin,

    Woka med ostron eller E621 – Äkta vara kollar

    Äkta vara har kollat innehållet i nio ostronsåser: · Svenska märket får bottenresultat · Många innehåller smakförstärkare · Såser med färre tillsatserLäs hela granskningen här >>  Läs hela granskningen här >>  Hör av dig om du vill ha mer material eller vill ha en kommentar om resultatet! Det finns även möjlighet att få förhandsinformation på kommande tester. Hör av dig om du är intresserad av detta!

    Innehåll i vin på systembolaget.se

    Systembolaget ska göra det enkelt att ta del av ingredienserna på hemsidan. I fysisk butik blir det tyvärr krångligare. I december i år införs ingrediensförteckning på vin inom EU. Tyvärr kommer inte alla ingredienser behöva deklareras och tillverkarna kan också välja att gömma undan informationen på en hemsida, som kan nås genom att en QR-kod skannas med mobiltelefonen, i stället för att ha den på etiketten. Dessa undantag gör det krångligare och i vissa fall omöjligt för konsumenten att ta del av informationen. Läs mer här 

    Fejkad smak i vaniljsåsen – Äkta vara kollar

    Innehållet i färdiga vaniljsåser skiljer sig avsevärt från en hemgjord. De flesta innehåller en rad olika tillsatser och dessutom kommer vaniljsmaken helt eller delvis från konstgjorda aromer.Läs hela granskningen här >>    Hör av dig om du vill ha mer material eller vill ha en kommentar om resultatet! Det finns även möjlighet att få förhandsinformation på kommande tester. Hör av dig om du är intresserad av

    Här är bristerna i nya vinmärkningen

    Ingrediensförteckningen göms bakom en anonym QR-kod, som inte är tillgänglig för alla. Dessutom behöver inte alla ingredienser och tillsatser skrivas ut. Äkta vara har granskat reglerna för ingrediensdeklaration av vin som införs senare i december. En av huvudprinciperna i EU:s livsmedelslagstiftning är att all förpackad mat och dryck ska ha en ingrediensförteckning. Syftet är att konsumenten ska kunna göra ett informerat och medvetet val. Alkoholdrycker har dock varit undantagna från dessa krav sedan 1979, utan andra skäl än att man inte kunnat komma överens. Bland annat har

    Tillsatser och aromer i matjessillen

    Doldismärke får klart flest poäng, men se upp för kedjans egna! Äkta vara kollar innehållet i 15 sorter matjessill lagom till midsommar. "Äkta vara kollar" är vår serie med granskningar av innehållet i mat. Den här gången har vi kollat innehållet av tillsatser och aromämnen samt om produkten är MSC-märkt. Se hela testet här >>  Hör av dig om du vill veta mer, vill ha mer material eller få förhandsmaterial på våra kommande tester.

    Öppet brev: Hur ska Systembolaget göra med ingredienserna?

    I december blir det obligatoriskt med ingrediensförteckning på vin. Äkta vara undrar om Systembolaget kommer göra det lätt eller svårt för konsumenten att ta del av informationen.[Obs Vinet finns inte p riktigt] Öppet brev skickat till Systembolaget 2023-05-26: Hej Systembolaget! Vi på konsumentföreningen Äkta vara har länge krävt att konsumenten ska få veta vad alkoholdrycker innehåller . Av olika skäl har just dessa drycker varit undantagna de krav som gäller alla andra livsmedel och drycker. Efter mycket om och men ska en version av

    Årets matbluff gör skillnad

    · Företagen tar till sig av kritiken · Över hälften av finalisterna har ändrats för att bli mindre bluffiga · Påverkade hel kategori · Här är hela listan på ändringar Livsmedelsföretagen lyssnar när konsumenterna sätter ner foten. Under Årets matbluff 2018-2021 utsåg Äkta varas jury sammanlagt 21 finalister. Av dessa har 11, drygt hälften, ändrats för att bli mindre bluffiga när vi en tid efteråt följer upp vad som har hänt. – Det får ses som ett gott resultat. Tillverkarna lyssnar när konsumenterna säger ifrån. De byter namn, ändrar design och gör i bland även om

    Här är finalisterna till Årets matbluff 2022

    Rekord i antalet nomineringar visar att det inte råder någon brist på matbluffar ute i butikerna. Nu är det åter dags att utse den allra lurigaste produkten. Omröstniningen startar nu![Finalister rets matbluff 2022] Här är finalisterna till antipriset Årets matbluff 2022: · Fazer Willja Oat for whipping · GB Glace Big pack vanilj · Bravo Röd apelsin · Arla Keso protein · Nyckelbryggerier Cider med smak av lingon Läs mer om finalisterna i det bifogade pressmeddelandet. Även bilder på produkter och annat pressmaterial finns bifogat.

    Äkta varas uppmaning till livsmedelbutikerna: Erbjud nitritfritt!

    Trots att fler och fler producenter satsar på tillsatsfria charkuterier är det fortfarande näst intill omöjligt att hitta nitritfri chark i de vanliga livsmedelsbutikerna. Äkta vara uppmanar därför Sveriges handlare att ta in nitritfria alternativ.För tio år sedan fanns få nitritfria charkprodukter på marknaden. I takt med att efterfrågan ökat har också utbudet blivit större och fler producenter väljer numera att tillverka tillsatsfria produkter.  Det märks tydligt hos Äkta vara, som i nuläget har nästan 100 produkter, från 9 tillverkare, godkända med märkningen Ä-märket. Syftet med Ä-

    Musselpulver – miljösmart smakförstärkare som motverkar matsvinn

    Musselfeed torkar kött från blåmusslor som av estetiska skäl annars skulle ha kasserats. Resultatet blir ett klimatvänligt, svinnsmart, näringsrikt pulver fullt av smak – helt utan tillsatser! Musslor är supermat från havet – nyttiga och miljösmarta. De är rika på bland annat, kalcium, järn, selen, zink och omega-3-fettsyror. Dessutom bidrar musselodlingar till minskad övergödning av haven eftersom de filtrerar växtplankton som annars bidrar till ett överskott av näringsämnen. Ä-märkt produktDetta har företaget Musselfeed tagit vara på med sin produkt Musselpulver, som nu blivit

    Ä-märkta nyheter i korvhyllan

    Det sörmländska företaget Mälarchark lanserar nu en serie Ä-märkta korvar utan nitrit. Gjorda på svenskt KRAV-märkt kött från svenska gårdar och helt fria från e-ämnen. Inga tillsatser – bara korv!I dag lanseras Mälarscharks Ä-märkta produkter: klassikerna wienerkorv och skinnfri grillkorv. Korvarna är varmrökta och röks på traditionellt vis med alflis. En klassisk teknik som ger en fin röksmak, vacker färg och som dessutom är konserverande. Mälarchark har tillverkat korvar i Sörmland sedan 1933 och nu är det alltså dags för de tillsatsfria korvarnas entré!           

    Oh Mungood! Ä-märkta vegoprodukter

    Med sina växtbaserade, ekologiska hamburgare och bits gjorda av mungbönor, utmanar Oh Mungood! vegomarknaden. Produkterna är tillverkade helt utan tillsatser och har nu blivit Ä-märkta!          – Många av dagens växtbaserade produkter innehåller flertalet tillsatser. Vi är övertygade om att det går att göra goda och hälsosamma produkter av rena råvaror, säger Caroline Nilsson, grundare av Oh Mungood. Oh Mungoods burgare och bits tillagas i Sverige och innehåller, förutom mungbönor, råris, lök, vitlök, rödbeta och kryddor – inget annat. – Det är roligt att se fler och

    Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
    Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
    Tillbaka till sidans topp

    Prenumerera

    Media