Anders Karlsson och Markus Westh finalister i Årets Kock 2015

24 oktober 2014.

I den andra semifinalen i Borlänge lyckades Anders Karlsson och Markus Westh ta sig direkt till final i Årets Kock 2015. De har därmed tagit två av de åtta finalplatserna i Årets Kock 2015- SM i professionell matlagning.

Vid dagens semifinal i Borlänge tog Anders Karlsson, 35 år, hem seger med tävlingsreceptet ”Den 5e grundsmaken”. Anders Karlsson är uppväxt i Stockholm där han också bor idag. Han jobbar på The Absolut Company i Stockholm. Anders Karlsson har tävlat i Årets Kock tidigare. Han gick till semifinal och vidare till Sista Chansen i Årets Kock 2014.
Juryns motivering lyder:
Med två fina presentationer på huvudråvaran skapas en harmonisk anrättning med härlig karaktär.

Den andra segraren i Borlänge är Markus Westh, 26 år. Idag arbetar Markus Westh på Lilla Ego i Stockholm men han är uppväxt i Bollnäs i Hälsingland. Markus Westh har tävlat i Årets Kock tidigare. Han var i semifinal i Årets Kock 2013 och i final i Årets Kock 2014. I år tävlar han med receptet ”Sej med smaker från havet, serveras med jordärtskocka”.
Juryns motivering lyder:
Med rak, stilig elegans på huvudråvaran och med fina variationer på sitt grönsaksval.

I den första semifinalen i Halmstad gick Daniel Müllern och David Lundqvist direkt till final. Efter båda semifinalerna utser juryn ytterligare åtta kockar på poäng som går vidare till Sista chansen i Umeå den 11 november. De åtta gör upp om de fyra återstående platserna i finalen av Årets Kock 2015 som avgörs i Göteborg den 5 februari 2015.

Bilder
På www.aretskock.se/press/pressbilder finns bilder på semifinalisterna och deras rätter.
Ange fotografens namn och Årets Kock som källa vid publicering.

Här är samtliga tolv semifinalister som tävlade i Borlänge:
Niklas Edgren, Fazer Restauranger, Stockholm
Markus Westh, Lilla Ego, Stockholm
Gordon Grimlund, Den Gyldene Freden, Stockholm
Jessie Sommarström, Bistro Rigoletto, Stockholm
Tommy Eriksson, Högberga Gård, Lidingö
Jimmi Eriksson, Lilla Ego, Stockholm
Robert Hedman, Lux Dag för Dag, Stockholm
Anders Karlsson, The Absolut Company, Stockholm
Andreas Simonsson, Lux Dag för Dag, Stockholm
Daniel Engellau, Aveqia, Stockholm
Kim Kvarnefält, Matlabbet Urban Deli AB, Stockholm
Karl Eriksson, Sigtunahöjden Hotell och Konferens, Sigtuna

Juryn under deltävlingarna:
Fredrik Eriksson, Årets Kock 1987, Långbro Värdshus, Stockholm (juryns ordförande)
Karin Fransson, Hotell Borgholm, Öland
Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, Dahlbom på Torget, Åre
Magnus Ek, Oaxen Krog & Slip, Stockholm
Håkan Thörnström, Thörnströms Kök, Göteborg
Stefano Catenacci, Hovtraktör Operakällaren, Stockholm
Malin Söderström, Restaurangen Moderna Museet, Stockholm
Sayan Isaksson, Esperanto och Shibumi, Stockholm

För ytterligare information kontakta: Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82

För mer information om tävlingen, se också www.aretskock.se

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatör), Electrolux och Spendrups (Huvudsponsorer), samt Svensk Fågel, Norges Sjömatråd, Visita, Diversey och Leröy (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.