Årets Kock lanserar Årets Kockelev och Årets Kockelever
Årets Kock lanserar ungdomstävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever i samarbete med Restaurangvärlden och Ulrika Brydling. Ambitionen med satsningen är att bidra till utbildning, skapa tillväxt i branschen och möjliggöra nätverkande. Finalen hålls den 6-7 maj 2019 i Gamla Riksarkivet och årets tema är ”hållbart”.
Årets Kockelev/er är den största satsningen som görs mot kockelever under gymnasietiden. Tävlingen ersätter Unga Ekokockar som tidigare drevs av Ulrika Brydling och Swedish Young Chef Award som arrangerats av Restaurangvärlden. Genom tävlingen vill Årets Kock främja tillväxten i branschen som idag skriker efter arbetskraft, skapa möten mellan elever, etablerade kockar och andra branschknuta aktörer samt inte minst utbilda och inspirera framtidens kockar.
– Årets Kockelev/er är en viktig pusselbit i vårt arbete att leda svensk gastronomi framåt och det känns otroligt bra att det nu är dags för premiärtävlingen. För mig är Året Kockelev/er mer än en tävling; det är en investering i ungdomar som brinner för matlagning där vi vill hjälpa dem att stärka sitt nätverk, etablera sig i branschen och såklart inspirera dem att satsa på kockyrket långsiktigt, säger Andreas Stenberg, vd Årets Kock.
– Kockyrket är ett framtidsyrke med många möjligheter, men tillväxten är svag. Det behöver vi ändra på. Vi vill visa nästa generations kockar hur roligt, utmanande och mångfacetterad en karriär som kock kan vara - och att det är ett yrke att utvecklas i hela livet, säger Ulrika Brydling, projekt- och tävlingsledare för Årets Kockelev/Kockelever.
Årets Kockelev/er 2019
Årets final hålls på Gamla Riksarkivet i Stockholm den 6-7 maj. Temat för årets tävling är ”hållbart” med fokus på framtidens mat.
Välkomma att följa uppgörelsen av Årets Kockelev/Kockelever 2019 på plats. Vilket lag som vinner Årets Kockelever avgöras under eftermiddagen den 6 maj och vem som vinner Årets Kockelev avgörs under eftermiddagen den 7 maj. Mer detaljerat program presenteras längre fram. Tävlingen är öppen för alla som vill heja på de tävlande eller ta del av föreläsningarna.
Följ oss på Instagram och Facebook för löpande information, all information samlas också på aretskock.se/arets-kockelev/
För frågor och intervjuer med de tävlande/vinnarna, kontakta:
Ulrika Brydling, projekt- och tävlingsledare Årets Kockelev/er, ulrika@brydling.se
För frågor om lanseringen av Årets Kockelev/er, kontakta:
Andreas Stenberg, vd Årets Kock, andreas.stenberg@aretskock.se, 070-924 21 57
