Bästa Commis hyllades på Årets Kock 2018

Även i år uppmärksammades finalisternas assistenter i köken och tävlingens Bästa Commis utsågs. Idag hyllades Erik Norrblom, från Täby, i samband med finalen av Årets Kock 2018 i Kungl. Tennishallen, Stockholm. 

Erik Norrblom går andra året på Stockholms Hotell- och Restaurangskola och berättar såhär om utmärkelsen och sin upplevelse i köket under finalen av Årets Kock 2018.

– Det känns helt sjukt, jättekul verkligen! Det har varit jätteroliga dagar, man har lärt sig mycket. Det har varit spännande, intensiva och långa dagar. Nu ska jag gå hem och fira med något gott käk, säger Erik Norrblom, utsedd till Bästa Commis under Årets Kock 2018.

– Det är viktigt att lyfta fram att alla är lika viktiga i köket. Vi ser stark tillväxt i branschen och vi behöver inspirera fler ungdomar till att arbeta inom restaurang. Erik har visat stor energi och att han klarar att hålla många bollar i luften under de här intensiva dagarna. Han har också stått för ett mycket bra samarbete i köket, säger Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 och ansvarig för metodjuryn som utsåg Bästa Commis under Årets Kock 2018.  

Bästa Commis utses av metodjuryn som bedömt arbetet i köket under de båda dagarna av finalen. Alla assistenter i tävlingsköken är gymnasieelever på Stockholms Hotell- och Restaurangskola. De har själva fått anmäla sitt intresse att medverka och därefter har lärare på skolan hanterat urvalsprocessen. Commis lottas till finalisterna båda dagarna och de träffar varandra först i tävlingsköket på morgonen. 

Vinnaren får ett diplom samt produkter från J.A. Sundqvist och kokböcker signerade tidigare vinnare av Årets Kock.

Bilder

Bild på alla Commis tillsammans med H.K.H. Prins Carl Philip finns på aretskock.se/bildbank  

För ytterligare information:
Linda Bühlmann, Kommunikationsansvarig Årets Kock: 070-790 58 88

Årets Kock i sociala medier
Instagram: @aretskock
Facebook: www.facebook.com/aretskock
YouTube: www.youtube.com/aretskockSE