Citat och resultat Årets Kock 2019

Stefan Karlsson, juryns ordförande, Årets Kock 1995, SK Mat & Människor
Intressant att se ett sånt tävlingsmässigt erfaret startfält, samtidigt som det smyger sig in några i tävlingssammanhang mindre erfarna kockar. Det ska bli fantastisk spännande att se vad som kommer att hända under finalen, inte minst med den första uppgiften som de fått, att stoppa korv.

Lars Niklasson, Lilla Ego, Stockholm, 070-2799988
Det var lite svajigt men jag är positivt överraskad över att vara vidare. Det har varit en kul dag med mycket ångest - och ett bra avslut!

Ola Wallin, SK Mat & Människor, Göteborg, 070-8890509
Jag måste landa men det känns jättebra! Jätteskönt att det fick vägen, nu är det bara att ladda om.

Jonas Lagerström, Etoile, Stockholm, 072-2251740
Väldigt bra dag - från 03 i morse tills jag var ute ur köket! Man blir alltid lite nojig när man har tid att tänka. Poängen sporrar mig inför finalen.

Martin Moses, SK Mat & Människor, Göteborg, 070-7551673
Jätteskoj att vara vidare! Hade en go känsla efter första dagen. Nu går jag för vinst  - 100%!

Louise Johansson, Taste by Louise, Kungälv, 070-3631157
Fortfarande helt chockad. Sjukt stort! Största som hänt i min karriär tror jag. Just nu mentalt utmattad. Lever på dopamin och adrenalin

Alexander Sjögren, Restaurant Mutantur, Malmö, 070-6413382
Känns ju skoj! Tio år sedan sist i final. Det var en tuff dag i dag, det blev inte som jag tänkt mig men jag tog igen. Nervkittlande var det!

Christian Siberg, Swedish Taste Stockholm, Stockholm, 076-3372212
Suveränt! Det har gått bra, roliga råvaror. Men det har varit två jobbiga dagar.

Daniel Müllern, Unilever Food Solutions, Ystad, 070-6997260
Känns fortfarande lite surrealistiskt! Jag tar aldrig nåt för givet, har jag aldrig gjort, det är lite som på julafton - man vill inte hoppas.