Filip Fastén, Årets Kock 2014, och Beatrice Becher, Årets Sommelier – hör deras spaningar från höstens resor

3 december 2014.

Vad har Hongkong och Italien att erbjuda inom mat och dryck? Den 9 december på Restaurangakademien i Stockholm berättar Filip Fastén, Årets Kock 2014, om sin resa till Hongkong och sitt år som Årets Kock. Vi får även höra om den stipendieresa till Italien som Filip Fastén och Beatrice Becher, Årets Sommelier, gjorde tillsammans i höstas.

Varje vinnare av Årets Kock får göra en inspirationsresa till ett gastronomiskt intressant land. Filip Fastén, Årets Kock 2014, reste i höstas till Hongkong för att uppleva det allra senaste inom deras gastronomi. Under hösten har han också gjort en stipendieresa till Italien tillsammans med Årets Sommelier Beatrice Becher. Resan arrangerades av Spendrups. I Italien fick de lära sig mer om viner och besökte också Alba som är känt för sin tryffel.

Välkomna att lyssna på Filip Fasténs och Beatrice Bechers spaningar från resorna. Välj mellan ett av tillfällena eller kom på båda två.

Program:
10.00–11.00 – Filip Fastén och Beatrice Becher om resan till Italien.
11.00 – 12. 00 – Filip Fastén om Hongkongresan. 

Mellan de båda föredragen bjuder Filip Fastén på tilltugg och dryck.

Varmt välkomna!

Dag:
Tisdag den 9 december

Tid:
10.00–12.00

Plats:
Restaurangakademien, Rökerigatan 4, Stockholm

Anmälan:
Anna von Corswant, presschef Årets Kock, mail: Anna.von.corswant@aretskock.se

För ytterligare information kontakta: Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82

För mer information om tävlingen, se också www.aretskock.se

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatör), Electrolux och Spendrups (Huvudsponsorer), samt Svensk Fågel, Norges Sjömatråd, Visita, Diversey och Leröy (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.