Fyra kockar vidare till dag två i finalen

Nu är det klart vilka fyra finalister, av totalt åtta startande, som går vidare till andra finaldagen av Årets Kock 2018 – SM i professionell matlagning. I morgon avgörs vem som tar hem titeln. Följ tillkännagivandet live lördagen den 29 september vid 15.25 på facebook.com/aretskock (sändningen startar kl. 14.00). 

Vidare till dag 2 i finalen av Årets Kock 2018. Välkommen att ringa för intervju

1. Martin Moses, 263 poäng från dag 1. Jobbar på SK Mat & Människor i Göteborg och kommer från Växjö. Du når Martin på 0707-55 16 73 för en intervju.

2. Magnus Persson, 257 poäng från dag 1. Kommer från Botkyrka och jobbar på Stureplansgruppen. Han har tidigare gått till final i tävlingen. Du når Magnus på 0707-39 81 50 för en intervju.

3. David Lundqvist, 252 poäng från dag 1. Från Orust och verksam på Grand Hotel i Saltsjöbaden är vidare i Årets Kock. Lundqvist har tidigare stått som finalist i tävlingen. Du når David på 0723-50 85 33.

4. Ludwig Tjörnemo, 249 poäng från dag 1. Jobbar på Operakällaren i Stockholm och har tidigare varit med i Juniorkocklandslaget. Du når Ludwig på 0703-97 12 38 för en intervju.

– Grymt starkt finalgäng i Årets Kock i morgon - kommer bli riktigt spännande. Nu måste de se till att åka hem och vila, äta och dricka en massa vatten så att de kommer hit pigga och utvilade i morgon. Då kommer vi få se på kanonkäk, säger Stefan Karlsson, juryns ordförande, Årets Kock 1995, SK Mat & Människor och Götaplatsgruppen.

Bildbank – aretskock.se/bildbank

• Här hittar du porträttbilder samt ”actionbilder” när finalisterna jobbar i köket.
• Under tävlingen lägger vi löpande upp finalisternas tävlingsrätter.
• Inom kort lägger vi upp bilder från scen på de fyra finalister som går vidare till dag 2.

Information som skickas under morgondagen – lördagen den 29 september

• Ca 15.25 Årets Kock 2018 tillkännages, facebook.com/aretskock (sändningen startar kl.14.00)
• Direkt därefter: pressutskick med information om vinnaren + bilder.
• Ca 16.30 citat och bilder av vinnaren

FAKTA: Delmoment final Årets Kock 2018 dag 1, 28 september

Delmoment 1.

Hemlig råvarukorg, vegetarisk rätt

På morgonen fick finalisterna reda på sin första tävlingsuppgift, att på sex tallrikar presentera en vegetarisk rätt innehållandes svamp och minst en mejeriprodukt. Uppgiften presenterades för juryn cirka klockan 12.05.

Delmoment 2.

Tränad rätt

Under eftermiddagen presenterade finalisterna den tränade rätten som de själva har skapat inför finalen. Det här var den enda tävlingsuppgiften som kockarna kände till på förhand. Uppgiften bestod i att laga en rätt som serveras varm på sex tallrikar med huvudråvaran kyckling tydlig i rättens smakbild.

Delmoment 3.

Utmaning

Öppna pilgrimsmusslor. Helt oförberett ombads finalisterna att lämna sina kök för att under 15 minuter öppna och rensa 10 stycken pilgrimsmusslor.

Delmoment 4.

Utmaning

Slå en majonnäs. Helt oförberett ombads finalisterna att lämna sina kök för att under 10 minuter slå en majonnäs på minst 1 liter olja. Majonnäsen bedömdes på konsistens och smak.

Årets Kock – SM i professionell matlagning är Sveriges mest prestigefyllda matlagningstävling. Tävlingen omfattar en digital uttagning som görs helt anonymt, ett kval där 32 kockar tävlar dag 1 och 16 går vidare till dag 2. Av dem går 8 kockar till finalen som hålls 28-29 september i Kungl. Tennishallen, Stockholm. Redan efter första dagen får fyra kockar lämna och under finalens andra dag gör de fyra finalisterna upp om titeln Årets Kock 2018.

För ytterligare information:
Linda Bühlmann, Kommunikationsansvarig Årets Kock: 070-790 58 88

Årets Kock i sociala medier
Instagram: @aretskock
Facebook: www.facebook.com/aretskock
YouTube: www.youtube.com/aretskockSE