Sista chansen i Årets Kock 2015 i Umeå

4 november 2014.

Den 11 november i Umeå får åtta kockar en sista chans att ta sig till final i Årets Kock 2015 – SM i professionell matlagning. Då avgörs vilka av de tävlande som får de återstående fyra finalplatserna i Göteborg den 5 februari. Välkomna!

I finalen i Göteborg tävlar åtta kockar om titeln Årets Kock 2015. Fyra finalister är redan klara. Daniel Müllern, restaurang Ystad Saltsjöbad i Ystad och David Lundqvist, Operakällaren i Stockholm samt Anders Karlsson, The Absolut Company i Stockholm och Markus Westh, Lilla Ego, Stockholm. De har lagt beslag på fyra finalplatser genom sina respektive semifinalsegrar i Halmstad och Borlänge.

I Umeå tävlar de åtta kockar som fick högst poäng i semifinalerna - vinnarna borträknade - om de återstående fyra finalplatserna i Årets Kock 2015. Tävlingen inleds klockan 09.00 i Folkets Hus. De fyra som går till final presenteras ca 15.00 i närvaro av Arne Lindström, regionordförande LRF Västerbotten

Välkommen att bevaka arrangemanget. Anmäl dig på: www.anmalanaretskock2015.se

De tävlande i Umeå är:
Daniel Pembert, Mässrestauranger i Malmö AB, Malmö
Emma Erlandsson, Oaxen Krog & Slip, Stockholm
Thomas Sjögren, Swedish Taste, Göteborg
Anders Isaksson, Lilla Ego, Stockholm
Lukas Lindbom, EAT – European Asian Taste, Stockholm
Saori Ichihara, Shibumi, Stockholm
Daniel Engellau, Aveqia, Stockholm
Jimmi Eriksson, Lilla Ego, Stockholm

Juryn består av några av Sveriges allra bästa kockar:
Fredrik Eriksson (juryns ordförande), Långbro Värdshus, Årets Kock 1987
Karin Fransson, Hotell Borgholm
Håkan Thörnström, Thörnströms kök
Jonas Dahlbom, Dahlbom på Torget, Årets Kock 1996
Stefano Catenacci, Hovtraktör, Operakällaren
Sayan Isaksson, Esperanto och Shibumi
Malin Söderström, Restaurangen Moderna Museet
Magnus Ek, Oaxen Krog & Slip

Gästjury:
Kerstin Lööf, nöt- och lammköttsbonde, LRF Västerbotten
Monica Sander, strategisk försäljningschef, Arla

Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är värd för samtliga deltävlingar i Årets Kock 2015. Under deltävlingen i Umeå ordnas en matmässa där ett 20-tal lokala livsmedelsproducenter och mathantverkare deltar. De kommer att bjuda på smakprover och berätta om sina produkter för besökarna. Parallellt arrangerar LRF tre seminarier i lokalen Rist:

10:15 Laga mat från grunden-det vinner alla på! Med Johan Andersson, måltidsinspiratör inom den offentliga måltiden
11.15 Marmorering – öka din kunskap om kött. Med prisade köttkocken Fredrik Malmstedt
14.15 Måltidsupplevelser – mer än bara god mat! Med Ute Walter, Restauranghögskolan Umeå universitet
Läs mer på www.lrf.se/aretskock/

Varmt välkommen till semifinalen av Årets Kock 2015!

Plats: Folkets Hus, Umeå

Dag: Tisdag den 11 november 2014

Tid: 09.00 – 15.30

Anmäl dig här: http://www.anmalanaretskock2015.se/

Årets Kock sänds live på nätet
Vill du följa semifinalen men inte kan vara på plats på? På www.aretskock.se direktsänds tävlingen med start kl 09.00.

För ytterligare information kontakta: Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82

För mer information om tävlingen, se också www.aretskock.se

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatör), Electrolux och Spendrups (Huvudsponsorer), samt Svensk Fågel, Norges Sjömatråd, Visita, Diversey och Leröy (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.