Stefan Ekengren får Karin Franssons mentorpris 2018
Stefan Ekengren har tilldelats Karin Franssons mentorpris 2018. Priset syftar till att belöna mentorer och förebilder som lyft och utvecklat kvinnliga kockar och delades ut av Restaurangakademien i samband med finalen av Året Kock.
Stefan Ekengren har närmare 30 års erfarenhet från restaurangbranschen och har bland annat varit köksmästare på Görvälns Slott, Krägga Herrgård och Hotell Borgholm. Sedan 2017 hittar vi honom på Restaurang Hantverket i Stockholm, som under hans ledning vunnit pris för ”Årets Arbetsplats”.
Utöver en god matlagare och uppskattad chef är Stefan även en skicklig kommunikatör och har under många år bjudit på både sin kunskap och sina värdegrunder genom bloggen ”Kökstugg”.
Juryns motivering:
Stefan Ekengren är en lysande förebild och duktig på att lyfta kvinnliga kockar. Det är tydligt att han i första hand respekterar yrkeskunskap framför kön. Stefan är en frisk fläkt som belyser viktiga frågor om kulturen i våra kök, vågar ifrågasätta och lever som han lär.
Vinnaren utses genom nomineringar från branschen och en jury.
I juryn för Karin Franssons mentorpris 2018:
Hanna Halpern, juryns ordförande, VD Restaurangakademien
Karin Fransson, Karin Franssons mentorpris 2012, Hotell Borgholm
Katarina Westlund, Karin Franssons mentorpris 2013, Dackeskolan Mjölby
Frida Ronge, Karin Franssons mentorpris 2014, TAK
Marie Skogström, Karin Franssons mentorpris 2015, Mat & Vin Slottsparken
Lina Ahlin, Karin Franssons mentorpris 2016, Agrikultur
Pernilla Lundberg, Karin Franssons mentorpris 2017, Riche och Teatergrillen
Klas Lindberg, Årets Kock 2012, Portal
Magnus Lindström, Årets Kock 2003, Swedish Taste
Simon Laiti, Hemmagastronomi
Karin Franssons mentorpris instiftades 2012 av Årets Kock med syfte att belöna mentorer och förebilder som lyft och utvecklat kvinnliga kockar. Första mottagaren var Karin Fransson och priset bär nu hennes namn. Sedan 2018 ansvarar Restaurangakademien för priset. Pristagarna är en betydelsefull grupp som företräder jämställdhet och ett gott ledarskap. Dessa frågor är viktiga för restaurangbranschens framtid och utgör grundstenar i många av Restaurangakademiens utbildningar. Mottagarna av Karin Franssons mentorpris kommer att vara ett bollplank för befintliga och framtida utbildningar på Restaurangakademien.
Tidigare mottagare:
2017 – Pernilla Lundberg, Riche och Teatergrillen
2016 – Lina Ahlin, Agrikultur
2015 – Marie Skogström, Mat & Vin Slottsparken
2014 – Frida Ronge, TAK
2013 – Katarina Westlund, Dackeskolan Mjölby
2012 – Karin Fransson, Hotell Borgholm
Bild från prisutdelningen
Läggs upp på aretskock.se/bildbank under ”Final Årets Kock 2018 – allmänna bilder”.
För ytterligare information:
Hanna Halpern: 070-555 82 82
Frida Ronge: 072-247 75 29