Trendspaning med Daniel Räms, Årets Kock 2013, på nya krogen

18 september 2013.

Vad är det senaste som det gastronomiska Tokyo och vingårdarnas Kalifornien har att erbjuda inom mat och dryck? Träffa Daniel Räms på hans nya krog i Vasastan i Stockholm den 25 september och hör honom berätta om sina upplevelser från sina resor. 

Varje vinnare av Årets Kock får göra en inspirationsresa till ett gastronomiskt land. Daniel Räms, Årets Kock 2013, valde att resa till Japan och uppleva det allra senaste som Tokyo har att erbjuda inom sin gastronomi. Nyligen reste han också till Kalifornien där han bland annat har fokuserat på produktion av vin.

Välkomna den 25 september till krogen Lilla Ego, som Daniel Räms öppnar tillsammans med Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008, i Stockholm senare i höst.

Daniel bjuder på mat och dryck samtidigt som vi får höra vad som har inspirerat honom och vilka influenser han har tagit med sig hem. Influenser som kan utveckla Årets Kock och svensk gastronomi ytterligare.

Varmt välkomna!

Tid: Onsdagen den 25 september kl 14.00.

Plats: Lilla Ego, Västmannagatan 69, T-bana Odenplan, Stockholm.

Anmäl dig senast den 24 september till: Anna von Corswant, presschef, Årets Kock anna.von.corswant@aretskock.se

För ytterligare information kontakta: Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82

För mer information om tävlingen, se också www.aretskock.se

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatör), Electrolux, Scan och Spendrups (Huvudsponsorer), samt Svensk Fågel, Svenskt Kött, Visita, Diversey, Jordbruksverket och Leröy (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.