Svenska

Vad händer bakom kulisserna i Årets Kock?

Report this content

27 juni 2013.

Koncentration, hemligheter och ära. Det har präglat Årets Kock – SM i professionell matlagning under de 30 år som tävlingen har pågått. Vill du veta hur det går till bakom kulisserna i Årets Kock? Nu kommer Daniel Räms, vinnare av Årets Kock 2013, första kokbok gratis i appen Kokbokshyllan. I boken berättar Daniel Räms, som har ställt upp i tävlingen flera gånger, om sina erfarenheter från det prestigefyllda eventet.

Årets Kock – SM i professionell matlagning startades 1983 av Svensk Mjölk tillsammans med Gastronomiska Akademien och kocken Tore Wretman. Eventet lyfte kockyrkets status och även det skandinaviska kökets renommé.

– Att få delta i en tävling som har betytt så mycket för kockyrkets status är både utmanande och hedersamt. Att skriva den här kokboken har varit roligt eftersom det finns så många saker att berätta som kan vara bra att tänka på i tävlingen, säger Daniel Räms.

Daniels Räms kokbok innehåller även flera av hans egna recept. Många är anpassade för köket hemma.

Kokbokshyllan är en app för iPad och iPhone där Sveriges bästa kockar bjuder på gratis kokböcker. Recepten är filmade, smarta inköpslistor och röststyrt läge. Leif Mannerström, Stefan Karlsson, Årets Kock 1995 och Alexandra Zazzi är några av de som tidigare har släppt sina kokböcker i Kokbokshyllan.

För ytterligare information kontakta: Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82

För mer information om tävlingen, se också www.aretskock.se

Årets Kock presenteras av Arla Foods och LRF (Presentatörer), Electrolux, Scan och Spendrups (Huvudsponsorer) samt Svenskt Kött, Visita, Diversey, Leröy och Santa Maria (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.