Fotograf: Axfoundation
Skalat hampafrö är ett näringsrikt livsmedel med mjuk, nötig smak. Det är en källa till kostfiber och protein som är lätt för kroppen att ta upp. //Hulled hemp seeds are a nutrient-dense food with a mild, nutty flavor. They are a source of dietary fiber and protein that is easily absorbed by the body.Axfoundation är en fristående, icke vinstdrivande verksamhet som utvecklar praktiska lösningar på komplexa hållbarhetsutmaningar inom framtidens mat och material. Utifrån företagande som förändringskraft och genom breda samarbeten med över 300 partners tacklar Axfoundation de system som rör sakerna vi köper, maten vi äter och resurser vi nyttjar. Torsåker gård är Axfoundations utvecklingscentrum där forskare och praktiker testar, vidareutvecklar och skalar lösningar för att accelerera omställningen till hållbara livsmedels- och materialsystem. Axfoundation grundades 1993 av Antonia Ax:son Johnson och drivs av mottot Act to inspire & Inspire to act. www.axfoundation.se
Pressansvarig
Generalsekreterare
Programområdeschef Framtidens material
Programområdeschef Framtidens mat,
Operativ verksamhetschef på Torsåker gård
