Alla kan göra gelato!
Äkta italiensk glass - gelato, sorbet, såser och toppings
Vem älskar inte gelato, den italienska glassen som är känd som den krämigaste av dem alla? I den här boken får vi ta del av alla de beprövade tips och knep som resulterar i perfekt gelato eller sorbetto hemma i vårt eget kök - oavsett om vi har en glassmaskin eller inte. Bland smakerna hittar vi klassiker som pistage, kokos, hasselnöt, choklad och kaffe, men också svenska ingredienser som havtorn, hjorton och fläder. Nya favoriter som gelato med smak av morotskaka, prosecco eller granatäpplesorbet? Dessutom läckra såser och toppings som förvandlar glassen till en lyxig dessert.
Samantha Santambrogio-Öberg har skrivit flera böcker om italiensk matlagning. Till vardags driver hon företaget Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare. Följ Samantha på @aldenetstockholm.
De vackra bilderna är fotade av Karolina Olson Haglund.
Utgivning: 2022-04-14, Isbn. 978-91-552-7051-3
Bokförlaget Semic
08-799 30 50
info@semic.se
Press- och marknadskontakt: Cilla Wikström, cilla.wikstrom@semic.se
Bokförlaget Semic startade sin verksamhet i juni 1950. Vi ger ut cirka 80 böcker per år om mat och dryck, handarbete, hobby och inredning, blommor och trädgård, djur och natur, sport och fakta samt böcker för barn och ungdomar, kalendrar och julklassiker. Vi trycker våra böcker i stora upplagor, säljer dem till bra priser och når många läsare. Merparten av vår utgivning är svenska originalböcker. Bokförlaget Semics redaktion, marknadsavdelning och produktionsavdelning är förlagda till Sundbyberg. Bokförlaget Semic är en del av Bonnierförlagen AB.
Taggar:
