Food for Life – Kokboken: Brittiske forskaren Tim Spector visar hur vetenskap och matglädje möts i recept med förankring i världens största nutritionsstudie
Professorn och läkaren Tim Spector är en av världens mest inflytelserika röster inom forskning om mat och tarmhälsa, verksam vid King’s College London. Som medgrundare till forsknings- och näringsföretaget ZOE, som driver världens största nutritionsstudie, har han bidragit till att fördjupa vår förståelse för sambandet mellan det vi äter och hur vi mår. Hans bok Food for Life, där han presenterade ett antal grundprinciper för hur vi kan äta både gott och hälsosamt, har blivit en internationell succé och gjort honom till en av de mest respekterade experterna på området. Nu kommer Food for Life