Fazer fortsätter sitt långsiktiga arbete för att skydda Östersjön och förnyar sitt åtagande med Baltic Sea Action Group

Fazer arbetar aktivt för att minska sin påverkan på miljön och har deltagit i arbetet för att skydda Östersjön sedan 2013. Nu förnyar Fazer sitt åtagande för Östersjön med Baltic Sea Action Group (BSAG). Fazer har förbundit sig att utveckla sin produktion, sina arbetsmetoder och sitt produktsortiment på ett sätt som stöder den ekologiska balansen i Östersjön och andra vattendrag. Målet med arbetet är att så få näringsämnen som möjligt ska komma ut i vattendragen.

Sätten att producera och konsumera mat har stor inverkan på miljön, samhället och välbefinnandet. Fazers åtagande för Östersjön fokuserar på att främja en mer hållbar livsmedelsproduktion och sträcker sig till år 2028. Åtagandet genomförs i praktiken bland annat genom mål och åtgärder för regenerativt jordbruk.

”Östersjön är ett av världens mest känsliga hav, och det är särskilt drabbat av övergödning. Övergödningen beror på att en för stor mängd näringsämnen har kommit ut i havet under flera årtionden. Fazer har deltagit aktivt i arbetet med att skydda Östersjön sedan 2013. Vi är en betydande spannmålsköpare i Östersjöområdet, och vi har möjligheten att påverka vattendragens tillstånd både genom vår verksamhet och tillsammans med våra samarbetspartners”, säger Joséphine Mickwitz, EVP, Kommunikation & Hållbarhet på Fazer-koncernen. 

Odlingsmetoderna påverkar vattendragens tillstånd

Forskning har visat att regenerativa odlingsmetoder har en konkret inverkan när det gäller att minska koldioxidutsläpp, förhindra övergödning av sjöar och vattendrag, samt att öka markbördighet och grödors motståndskraft.

”En av våra viktigaste och mest konkreta åtgärder har varit att utarbeta Fazers Spannmålsvision, som är ett odlingsprogram som inleddes 2013. Målet med Fazers Spannmålsvision är att bromsa upp övergödningen av Östersjön och våra insjöar, skydda den biologiska mångfalden och jordens livskraft samt minska användningen av bekämpningsmedel vid odling. Spannmålsvisionen förverkligas med hjälp av tio principer för hållbar spannmålsodling, och dessa har redan införts på flera jordbruk i Finland och Sverige”, säger Mickwitz.

”Fazers stöd för vårt arbete till förmån för Östersjön är särskilt viktigt eftersom Fazer är en av stiftelsens mest långvariga samarbetspartner. Livsmedelsproduktionen har en stor inverkan på våra vattendrag och hela vår miljö. Därför har det varit glädjande att se att Fazer har ett nära samarbete med odlarna och har långsiktigt utvecklat mer hållbara odlingskriterier som en del av sin Spannmålsvision”, säger Pieta Jarva, strategidirektör inom BSAG. 

Över hälften av Fazers kontraktsodlare tillämpar hållbara odlingsmetoder            

I resultatet från Fazers årliga omfattande odlarenkät¹⁾ framgår det att en viktig milstolpe nåddes 2022 då över 50 procent av Fazers konventionella kontraktsodlare i Finland berättade att de tillämpar samtliga tio metoder för hållbar odling. Resultatet visar också att särskilt tillämpningen av olika precisionsodlingsmetoder har blivit vanligare.

Fazer satsar på samarbete med kontraktsodlarna och ordnar i Finland regelbundet utbildningar i hållbara odlingsmetoder, till exempel som främjar införandet av ändamålsenlig växtföljd, stöder en effektiv användning av näringsämnen, förbättrar markstrukturen och minskar behovet av bekämpningsmedel.

Genom det nya åtagandet för Östersjön lägger Fazer ytterligare fokus på att främja den biologiska mångfalden och utvecklar tillsammans med sina intressenter digitala verifieringslösningar som är tillämpliga på regenerativt jordbruk. Åtagandet kommer också att avspeglas i produktutbudet, som Fazer utvecklar med stöd av regenerativa odlingsmetoder.

¹⁾ Fazers odlarenkät för skördesäsongen 2022. N =315, varav 257 konventionella odlare och 58 ekologiska odlare.

Ytterligare information:

Anniina Niemistö, VP, kommunikation, Fazer Lifestyle Foods, anniina.niemisto@fazer.com, +358 40 674 4672

Fazers medietelefon i Sverige, tfn 073 079 58 64 och e-post press@fazer.com

Regenerativt jordbruk

Regenerativt jordbruk är ett antal metoder som kan tillämpas på jordbruk och som har många fördelar:

• Grödorna binder kol från atmosfären i marken med hjälp av sina rötter.
• Jorden återfår sin naturliga livskraft, bördigheten ökar och grödors motståndskraft förbättras.
• Flöde av näringsämnen på åkrarna minskar, vilket minskar övergödningen av Östersjön och andra vattendrag.
• Färre mineralgödselmedel behövs.

Baltic Sea Action Group (BSAG)

BSAG är en icke-vinstdrivande stiftelse grundad 2008. Stiftelsen sammanför aktörer som behövs för att rädda Östersjön: forskare, företag, beslutsfattare, myndigheter och odlare. BSAG:s mål är att återställa den ekologiska balansen i Östersjön i de föränderliga klimatförhållandena.

Fazer-koncernen

Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. Vår mission, Mat med mening, bygger på vårt unika 130-åriga arv, djupa konsumentinsikter och innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Med våra ca 5 000 engagerade medarbetare fokuserar vi på konsumentprodukter, vår direkt till konsument-riktade verksamhet i Nordeuropa och export till ytterligare ca 40 olika länder. Vår verksamhet följer Fazers uppförandekod som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact. Fazer-koncernens omsättning 2022 uppgick till 1,1 miljarder euro. 

Northern Magic. Made Real.