Vi kan se att allt fler konsumenter intresserar sig för mat och dryck med adderade värden så som vitaminer och mineraler. För att möta den växande trenden lanseras nu Froosh+ smoothies som erbjuder funktionella smoothies riktade mot hälsomedvetna konsumenter på språng. Vi är så exalterade över våra goda nyheter och är helt övertygade om att konsumenterna kommer älska dem lika mycket som vi gör

Vi är så glada för att nu öppna vårt första butiksbageri här i Sverige och få dela med oss av den gedigna erfarenhet och kunskap som Fazer har när det kommer till hantverksbakat bröd. Det är ju något speciellt med både dofterna och smakerna från ugnsfärskt bröd och vi ser fram emot att erbjuda detta till butikens kunder.

Fazer Bageri blir en fantastisk pusselbit i vår butik som vi ständigt utvecklar för att bli ännu konkurrenskraftigare. Fazers varumärke och kunskap i detta är och kommer att vara en stor tillgång för oss

Östersjön är ett av världens mest känsliga hav, och det är särskilt drabbat av övergödning. Övergödningen beror på att en för stor mängd näringsämnen har kommit ut i havet under flera årtionden. Fazer har deltagit aktivt i arbetet med att skydda Östersjön sedan 2013. Vi är en betydande spannmålsköpare i Östersjöområdet, och vi har möjligheten att påverka vattendragens tillstånd både genom vår verksamhet och tillsammans med våra samarbetspartners

Fazers stöd för vårt arbete till förmån för Östersjön är särskilt viktigt eftersom Fazer är en av stiftelsens mest långvariga samarbetspartner. Livsmedelsproduktionen har en stor inverkan på våra vattendrag och hela vår miljö. Därför har det varit glädjande att se att Fazer har ett nära samarbete med odlarna och har långsiktigt utvecklat mer hållbara odlingskriterier som en del av sin Spannmålsvision

Vi är glada att nu stärka upp vår brödhylla med ytterligare två alternativ som passar både som frukost och som mellanmål. Nyheterna bär ”Från Sverige”- märkningen på förpackningen då vi är stolta över vår svenska produktion och vill lyfta fram det till våra konsumenter

Vi är mycket glada över att vårt Svenska Kornris fått utmärkelsen Årets bas i MåBra-valet 2023. Vårt Kornris är en ny basprodukt med en mild smak och härlig textur som i sin enkelhet skapar många goda möjligheter i köket. En moden produkt som är utvecklad och tillverkad i vår kvarn på Västgötaslätten och som är ett hållbart svenskt alternativ till det vita riset

Vi är stolta över att vara pionjärer inom innovation av havreprodukter och kommer att fortsätta forska och ta fram nya produkter samt tillämpningsområden även i framtiden. Vi har redan för tillfället fler än 200 havrebaserade produkter i vår portfölj, och vi exporterar havreprodukter och derivat till mer än 40 länder

Under de senaste tre åren har Fazer investerat mer än 300 miljoner euro i havreproduktion och innovation. Den mest betydande investeringen är Fazers xylitolfabrik i Lahtis. Xylitol är troligtvis mest känt som sötningsmedel och ersättning för socker, men har också kylande, återfuktande och antibakteriella egenskaper som ger nya möjligheter till produktutveckling inom kosmetik och läkemedelsbranschen. Fazer Xylitol finns tillgängligt i tre olika varianter: kristalliserad, mald och granulat

Julgodis är en stämningsfull del av julfirandet där många klassiker brukar vara efterlängtade tillsammans med nya spännande smaker. Vi vill såklart bidra till att skapa en riktigt god jul med att erbjuda älskade klassiker såsom Wienernougat och gnistrande nyheter som nya julboxen Geisha Touch of cinnamon, att avnjutas med dina nära och kära eller ge bort i present

Karl Fazer, även kallad Fazer Blå, är en älskad chokladklassiker som tillverkas enligt traditionsenlig process och recept från 1922. I år firar varumärket 100 år av kompromisslös kvalitet och att skapa nya smakupplevelser. Nya produkter utvecklas hela tiden utifrån vår expertis, innovationsanda och konsumentinsikter. En av de senaste nykomlingarna i familjen, Fazer Oat Choco, möter efterfrågan på vegansk choklad

I mitt tävlingsbidrag använder jag xylitol av havreskal, tillverkat från en sidoström från Fazers havrekvarn. Jag vill visa att innovationer och kreativitet är en del av lösningen på framtidens mat. Våra handlingar är avgörande för att skapa en bättre morgondag

Det ligger oss varmt om hjärtat på Fazer att engagera oss i viktiga ändamål. Fazer Bageri kommer i år att stödja Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj och samla in pengar till svensk cancerforskning

Vi är väldigt stolta över att tillsammans med Cancerfonden kunna samla in pengar till deras viktiga arbete. Det är ett samarbete som gör det extra gott att njuta av våra bröd

Äpple är ju en storfavorit smakmässigt hos konsumenterna. Vi ser också den ökade trenden* att vi gillar smaker som påminner om barndomen. Äpple och kanel är ju en riktig klassisk kombination som blir supergod i en smoothie

Detta är ett långsiktigt forskningsprojekt med fokus på framtiden. Hållbar hantering av konventionell kakao är Fazers fortsatta främsta prioritet, men vi vill även utforska och skapa innovationer för framtiden. Det är långt fram tills vi eventuellt kommer att kunna avnjuta cellodlad kakao, men den erbjuder oss ett nytt potentiellt sätt att hantera framtida utmaningar

Cellulärt jordbruk innebär bioteknisk produktion istället för konventionellt jordbruk och kräver minimalt med markareal och andra naturresurser för produktionen. I stället sker produktionen i bioreaktorer under kontrollerade förhållanden. Cellodlad kakao är ett nytt livsmedel inom EU och kräver godkännande enligt Efsa:s process

Vi inspireras av att ta fram innovationer för att fortsätta att tillgodose konsumenternas förväntningar och önskemål. Även om vi forskar i nya metoder för att framställa råvaror, kommer chokladens smakupplevelse att bestå. Fazer har redan, i samarbete med Teknologiska forskningscentralen VTT, fått de första framgångsrika resultaten av cellodlad kakao. Nu fortsätter vi med forskningen som en del av det mer omfattande konsortiet CERAFIM, som samlar flera finländska företag och forskningsinstitut kring temat cellodling för att utforska framtida lösningar

Att investera i ett nytt och modernt kontor i Sverige är en viktig symbolisk del i vår fortsatta satsning att vara ett innovativt och modernt livsmedelsföretag. Vi vill erbjuda ett inbjudande kontor med en attraktiv arbetsmiljö där vårt arbetssätt utvecklas vidare och våra medarbetare trivs och dagligen inspireras till att fortsätta skapa innovativa produkter och lösningar inom livsmedelsindustrin, idag och imorgon

Vårt nya hem i Stockholm är i en byggnad med mycket historia, karaktär och nyskapande, precis som Fazer. En mark med lång historia i en del av Stockholm där livsmedel har spelat en stor roll, som vi nu önskar vara en del av och bygga vidare på

Det är med glädje som vi och teamet på Novier hälsar Fazer välkomna till vår fina fastighet Grönstedtska Palatset. Fazer passar perfekt in i mixen av hyresgäster på fastigheten och befäster attraktiviteten i den omformning som fastigheten nu genomgår. Vår kunniga och kvalitetsinriktade förvaltare Novier kommer ta väl hand om Fazer.

Vi ser med spänning fram emot 2023, då vi kan välkomna både medarbetare och samarbetspartners till vårt helt nya kontor

Hälsans megatrend återspeglas i konsumenternas önskemål i vår undersökning. Undersökningen visar att fyra av fem anser smoothies vara ett hälsosamt mellanmålsalternativ och där viktiga drivkrafter vid val av smoothies är god smak, naturliga ingredienser och inget tillsatt socker. Våra färgglada Froosh smoothies hyllar frukt- och grönt med endast naturliga ingredienser och erbjuder ett gott mellanmål att avnjuta på språng eller i hemmet

Känns kul att fortsätta vår satsning och stärka vår närvaro på attraktiva och etablerade platser för Gateau. Gateau har sedan start svarat på efterfrågan på hantverksbakat bröd och haft en stark utveckling. Jag är mycket stolt över vårt team som gjort detta möjligt och nu ser vi ser fram emot att välkomna kunder till våra nya butiker både på Lidingö och i Uppsala

Vårt recept är att vara ett hantverksbageri nära dig där kunder erbjuds ett brett sortiment för alla tillfällen, bakat med passion och skicklighet för franska hantverkstraditioner i sällskap med svenska klassiska bakverk

Det är med glädje som vi både re-lanserar tidigare favoriter hos konsumenter och presenterar nya fruktiga smaker inför sommaren. Att vi kan välkomna Karl Fazer Oat Choco, en vegansk produkt gjord på nordisk havre till det ordinarie sortimentet hos oss, och därmed erbjuda ett ännu större veganskt sortiment, är vi självklart mycket stolta och glada över

Fazer Xylitol är ett lysande exempel på cirkulär ekonomi där sidoströmmar från produktionen utnyttjas på ett smart sätt. Den havreskalsmassa som finns kvar efter xylitolproduktionen utnyttjas som bioenergi och därför uppstår inget svinn – alla delar av havreskalet utnyttjas. Fabriken har med andra ord ett mycket litet ekologiskt fotavtryck. Vi kan nog påstå att vår xylitol är den mest hållbara i världen

Vi vill ge konsumenter nya smakupplevelser och förlanserade för två år sedan en innovation inom chokladkategorin, Oat Choco. Konsumenterna visade då ett stort intresse och den begränsade upplagan sålde slut oväntat fort. Vi fick en mycket positiv respons på smaken som legat till grund för vidareutveckling av produkten. Vi är jätteglada att nu lansera Karl Fazer Oat Choco i två smaker, en produkt i tiden och vi hoppas att man kommer att tycka om den lika mycket som vi gör

Vi vill möta konsumenters efterfrågan på växtbaserade alternativ och inspirera till att äta mer växtbaserat genom att vara med och driva den utvecklingen även inom chokladkategorin. Våra kunniga produktutvecklare har lyckats lösa en kreativ utmaning vi arbetat på länge och vi kan nu ta ett stort steg med havren inom konfektyr när vi tillgängliggör ett riktigt gott veganskt alternativ till mjölkchoklad

Växtbaserat är en snabbt expanderande marknad och havre är här en eftertraktad råvara med sitt lokala ursprung, höga cirkulära potential och sin goda milda smak. Havren ligger Fazer varmt om hjärtat och vi har ett högt kunnande i råvaran. Vi har gjort stora investeringar i våra havrekvarnar både i Sverige och Finland för att utöka vår kapacitet och vårt utbud så att vi kan möta konsumenters ökande efterfråga på havreprodukter

Vi är på en tillväxtresa med Fazer Konfektyr. Under året uppmärksammar vi Karl Fazers 100 års jubileum med en rad aktiviteter. Nyligen lanserade vi Karl Fazer Apelsinkrokant och Karl Fazer Caramel Popcorn, nyheter som vi tror kommer att bli nya smakfavoriter. Satsningen att sponsra Masked Singer Sverige är en del av arbetet för att bli det självklara valet i godishyllan till fredagsunderhållningen

Tävlingen Masked Singer Sverige är ett engagerande program, en gissningslek för både familj och vänner som samlas i tv-soffan på fredagar. I vårt breda sortiment finns något för alla smaker. Vi vill som huvudsponsor till programmet inspirera tittarna till en godare kväll och till att upptäcka nya favoriter från varumärkena Karl Fazer, Dumle och Tutti Frutti med många fler

Vi har ett fullspäckat år framför oss. Vi lanserar spännande smakkombinationer, har en god nyhet på tillfälligt besök, byter storlekar och får uppdaterade utseenden på förpackningar. Dessutom fyller varumärket Karl Fazer hela 100 år och det kommer vi självklart att fira under året

Jag vill varmt tacka John för hans dedikerade arbete i att leda Fazers kvarnverksamhet i Sverige. Johns ledarskapsförmåga och kompetens har varit avgörande för genomförandet av vår tillväxtplan och för att kunna svara på den ökande efterfrågan på havreprodukter. Jag vill nu välkomna Martin och ser fram emot vårt framtida samarbete på vår spännande resa framöver när vi utökar vårt växtbaserade erbjudande ytterligare

Med stor tillförsikt och ödmjukhet ser jag fram emot att ta mig an min nya roll inom Fazer. Med den nya utbyggnaden av kvarnen har vi fördubblat vår havrekapacitet och har goda förutsättningar för fortsatt framgång och står på en stark grund bestående av unik havreexpertis

Konsumenter visar ett allt större intresse för vilken påverkan den mat de äter har på deras välbefinnande och på planeten. Vi vill göra det enkelt för alla att tillföra mer växtbaserad mat i sin vardag utan att kompromissa med smak. Enligt vår undersökning efterlyser svenska konsumenter bland annat fler växtbaserade matlagningsprodukter och växtbaserade färdiga rätter, Fazer Willja är ett svar på denna önskan

Ett av våra hållbarhetsmål är att ha ett ännu större växtbaserat utbud än vad vi redan har idag. Här har Fazer Willja en viktig roll och påskyndar Fazers omvandling till ett modernt och hållbart livsmedelsföretag

Havre är ett fantastiskt spannmål med god smak. Dessutom är det också en lokal nordisk råvara som inte behöver transporteras långväga utan växer där våra kvarnar finns vilket gör den till ett hållbart alternativ

Vid den tidpunkten fanns det ingen lösning på hur vi skulle kunna fortsätta tillverkningen av Dumleklubban och stod inför det enda alternativet att upphöra med produktionen då maskinen krävde allt fler reparationer. Men våra ansträngningar med att hitta en lösning har fortsatt sedan dess och som påskyndades till följd av reaktioner från våra Dumle-fans över att klubban lämnade butikshyllorna. Vi har nu lyckats hitta den expertis som behövs för att förlänga maskinens livslängd och efter ett dedikerat arbete kan vi bibehålla den unika smak och konsistens som Dumleklubban är känd för. Det är därför med stor glädje vi kan meddela alla konsumenter som hört av sig till oss att den älskade Dumleklubban är tillbaka i Dumle-familjen igen till våren

Vi är mycket stolta över att vårt Havreris fått utmärkelsen MåBra-val 2022. Känns jättekul att framgången fortsätter för produkten och att den uppmärksammas så positivt från olika håll. Produkten har bokstavligen sina rötter på Västgötaslätten, där vi några matkunniga eldsjälar på Fazer kvarn i Lidköping fick idén, såg potentialen och skapade en helt ny hållbar, lättlagad och god produkt

Fazers ambitiösa hållbarhetsarbete avspeglas i vår mission, Mat med mening. Hållbarhet är i kärnan av vår strategi när vi utvecklar mat som en lösning för en mer hållbar planet och verksamhet. Våra hållbarhetsmål har alltid varit ambitiösa, och våra nu godkända klimatmål visar vårt genuina engagemang i klimatfrågor. Att vidta åtgärder gynnar inte enbart vår planet, utan också konsumenterna och vår verksamhet

Fazer har haft klimatrelaterade mål i många år. Genom att förbinda oss till vetenskapligt baserade mål kommer vi att fortsätta vårt klimatarbete inom en globalt erkänd referensram tillsammans med våra intressenter. Företagen och deras leveranskedjor har en avgörande roll när det gäller att motverka klimatförändringarna. Genom att sätta upp vetenskapligt baserade mål åtar vi oss att minska utsläppen inte enbart i vår egen verksamhet, utan också i vår värdekedja. Endast genom samarbete och gemensamma åtgärder i hela värdekedjan kommer vi att lyckas minska utsläppen så att vi når målnivån enligt Parisavtalet

Fazers tillväxt är baserad på konsumentinsikter som omvandlas till innovativa produkter och matupplevelser med mening. Konsumenter efterfrågar alltmer nyttiga, växtbaserade produkter och vår ambition är att bli en av de ledande aktörerna på havre och växtbaserat i norra Europa. Förvärvet ger Fazer en ännu starkare ställning i en snabbväxande kategori och möjlighet att expandera på nuvarande och framtida marknader. Med lång erfarenhet inom havredrycker kommer Trensums Food tillföra oss expertis inom tillverkning samt forskning och utveckling, vilket ytterligare bidrar till Fazers redan starka kompetens inom havre

Jag är mycket glad över att Fazer, ett nordiskt företag med fokus på matupplevelser och med lång historia, blir ny ägare av Trensums Food. I Fazer ser vi en stark ägare, som är duktig på havre och vill satsa inom växtbaserade produkter. Detta skapar goda möjligheter för Trensums fortsatta utveckling, vilket självklart också är positivt för Tingsryd som ort

Vi vill såklart vara en del av julens alla goda tillfällen. För vissa är Gröna kulor synonymt med julen, för andra har Wienernougat en stående plats på julbordet. Med våra välbekanta klassiker och med nyheterna redan ute i butik såsom Dumle Seasonal Polka med smak av polkamint eller Fazer Christmas Hearts med smak av pepparkaka, vill vi erbjuda produkter för alla smaker och ögonblick i jul

Vår expansionsresa fortsätter och det känns jättekul att öppna en till Gateau-butik i Malmö. Den nya butiken på Södra Förstadsgatan 10 erbjuder ett toppläge i en vacker byggnad med mycket historia, precis som Gateau. Jag är mycket stolt över vårt team som gjort detta möjligt och vi ser nu fram emot att välkomna kunder till vår nya butik för att slå sig ner för stunden eller köpa med sig något gott att avnjuta

Det är viktigt för oss att vårt nya manér speglar vår passion och kärlek till hantverkstraditioner, samtidigt som det bjuder in till en god stund. Vi har arbetat med konceptutveckling av Gateau-butikerna under en längre tid och med devisen ”Fransk stil på vårt vis” samt nya konceptet för butiksmiljön, känner vi att vi har hittat hem

Vi upplever en stark konsumentefterfrågan på mat som producerats på närodlade råvaror. En växtbaserad kost och ökat fokus på hållbarhet är trender som kommit för att stanna. Samtidigt som människor vill ha mer hälsosamma alternativ visas allt större intresse för matens ursprung och klimatpåverkan. Därför är jag oerhört glad att få inviga den nya kvarnen och en investering som möjliggör vår ambition att skapa fler hälsosamma, hållbara alternativ. En nyhet från Västgötaslätten som jag är väldigt stolt över är Frebaco Havreris som både vunnit fina livsmedelspriser och konsumenternas hjärtan då den är lättlagad, har ett högt näringsinnehåll, smakar gott och i de flesta rätter kan ersätta det ris som transporteras från andra sidan jordklotet

Jag är väldigt stolt och glad över att vårt Havreris fått utmärkelsen Årets Foodsservicevara. Köken har fått en ny mångsidig och lättlagad råvara att jobba med och gästerna serveras en klimatsmart svensk produkt

Havreriset är en bred råvara, prisvärd och nutida och som kommer att glädja många kök, nu och i framtiden. Vi kommer att få uppleva havreriset i många tappningar, alltifrån en havre-risotto till ett krispigt inslag i en ljummen vintersallad