Fazer och Rudbecksskolan i samarbete för minskat matsvinn

Fazer Food Services uppmuntrade nyligen Rudbecksskolan till en matsvinnsutmaning utöver det vanliga. Summan för elevernas engagemang i form av minskade matkostnader hamnade hos SOS Barnbyar istället för i matsalens soppåse. Fredagen den 23 februari tog SOS Barnbyar emot en check på 3000 kronor på Rudbecksskolan i Sollentuna.

Fazer Food Services och Rudbecksskolan arrangerade i december en svinnkampanj för att förändra beteendet bland unga när det kommer till att slänga mat. Det stora engagemanget bland elever, lärare och rektor bidrog till ett minskat matsvinn på 158 kilo mat under en vecka, vilket motsvarade 3000 kronor i minskade matkostnader. Bakom initiativet stod Lars Lönn, restaurangansvarig på skolans elevrestaurang.

- Flera elever har ett invant beteende och tycker att det är okej att kasta mat – detta ville vi ändra på. Matsvinnskampanjen bidrog till att eleverna fick en större förståelse för matens negativa påverkan på miljön och initiativet mottogs väl. Dessutom har flertalet kommuner kontaktat oss för att höra om vårt matsvinnsarbete, säger Lars Lönn, restaurangansvarig Fazer Food Services på Rudbecksskolan.

Matsvinnskampanj med goda resultat
Eleverna fick information om svinnveckan via skolans hemsida, affischer och lärare som berättade om initiativet i klassrummen. I matsalen ersattes de två stora soptunnorna av en liten hink. Både elever, lärare och rektor var engagerade i matsvinnsveckan.

Ett långvarigt samarbete
Fazer och Rudbecksskolan har sedan flera år arbetat löpande för att minska matsvinnet i skolmatsalen genom årliga matsvinnskampanjer. År 2015 införde skolan mindre tallrikar och resultatet blev att matsvinnet minskade med totalt 375 kilo mat under en vecka. Skolan har än idag kvar de mindre tallrikarna. Det nära samarbetet mellan Rudbecksskolan och Fazer Food Services kommer att fortsätta och eleverna ska ges ytterligare kunskap inom hållbarhet- och matsvinnsfrågor. Minskat matsvinn är ett av Fazers viktigaste miljömål och går hand i hand med FN:s hållbarhetsmål och Sveriges miljömål.

Fazer är SOS Barnbyars partnerföretag i Sverige och har stöttat organisationen i över 40 år.

För mer information, vänligen kontakta:
Cecilia Ericson, kommunikationsansvarig Fazer Sverige
Telefon: + 46(0) 72 526 49 91
E-post: cecilia.ericson@fazer.com

Om Fazer Food Services
Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Fazer-koncernens omsättning 2016 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN:s Global Compact. Fazer Food Services är ledande inom måltidstjänster i Norden. De flesta restauranger drivs under varumärkena Amica och Fazer och från 2016 även under varumärket Tastory. Våra drygt 200 enheter i Sverige finns bland annat på företag, skolor, universitet och sjukhus samt inom äldrevård och försvar och vi är cirka 1500 anställda. Läs mer på www.fazer.se.